Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Qualität mit Biss – Der "Beste Knacker", die dekorativste Wurstplatte sowie weitere geschmackvolle Fleischerei-Produkte stehen im Mittelpunkt verschiedener Wettbewerbe, die zur Leipziger FleiFood (8. bis 11. November 2009) ausgetragen werden
Kabel1, Mittwoch, 28.01., 10:30 – 11:30 Uhr. Bei den deutschen Meisterschaften der Fleischerjugend geht es um weit mehr als das bloße Zerlegen von Rinderhälften – Denn der Beruf des Fleischers hat sich deutlich gewandelt – in die Ausrichtung des Gourmets
Kabel1, Dienstag, 27.01., 17:45 – 18:45 Uhr. Bei den deutschen Meisterschaften der Fleischerjugend geht es um weit mehr als das bloße Zerlegen von Rinderhälften – Denn der Beruf des Fleischers hat sich deutlich gewandelt – in die Ausrichtung des Gourmets
Wie können Verbraucher und Verbraucherinnen die Qualität von Fleisch beurteilen? Welche Qualitätskriterien gibt es? Diese Fragen beantwortet das überarbeitete aid-Heft "Fleisch und Fleischerzeugnisse"
Nach den Multimediapaketen über Eier, Geflügel und Schwein wurde unter dem Titel "Dem Steak auf der Spur" ein Schulpaket zum Thema "Rindfleischerzeugung in Österreich" produziert
"Gute Verbraucherinformationen werden beim Einkauf immer wichtiger, insbesondere für Allergiker. Mit der Initiative des Deutschen Fleischerverbands wird nun auch bei loser Ware ein weiterer Schritt in die richtige Richtung getan."betonte Gert Lindemann
Die Deutschen lieben Geflügelfleisch. Ob saftige Putenschnitzel, knusprige Chicken Wings vom Hähnchen oder leichte Geflügelwurst – dem Genuss sind keine Grenzen gesetzt
Im dritten Quartal 2007 wurden in Deutschland insgesamt knapp 1,8 Millionen Tonnen Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen produziert
Deutschlands Fleischer blicken wieder optimistisch in die Zukunft
ttz Bremerhaven lädt ein zum Workshop am 17. Mai 2006
