Nils Jorra
Bremer Lukullus-Medaille 2006-Gewinner Nils Jorra vom Bremer Ratskeller – Für 14 Bremer Koch-Auszubildende war der 21. März ein ganz besonderer Tag. Sie kochten um die zwanzigste Bremer Lukullus-Medaille
Restaurant Mink’s
Berliner Restaurant- Tip von Nikolas Rechenberg
Maoa
Exotischer Marktplatz am Leipziger Platz – Restaurant-Tip Berlin
Wein Trends
Marktausblick: Im Inland liegen deutsche Weißweine im Trend – Im AUSLAND ist Riesling der Exportschlager
Mit Preselection einfach günstig sprechen
Billiger als T-Com und nicht einmal kompliziert
ProWein
ProWein baut ihre Leitfunktion für das globale Business weiter aus
Jüdische Küche ohne Seele
Restaurant- Tip: Kadima, Berlin
HOGA München macht deutlichen Schritt nach vorn
HOGA-Bilanz spiegelt Aufschwung im Gastgewerbe wider – Rund 28.500 Besucher erlebten ein stimmungsvolles Branchenevent – Messe war Impuls- und Ideengeber für Hotellerie und Gastronomie
Auch USA haben gute Weine
VDP-Fazit zum Inkrafttreten des EU-USA Weinhandelsabkommens
Hotelgastronomie braucht ein eigenes Profil
Die 7. Gastro Vision Hamburg zog nach fünf Messetagen eine erfolgreiche Bilanz. Die Aussteller lobten insbesondere die Besucherqualität.