Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Bettina Tietjen und Rainer Sass bereiten ein Weihnachtsmenü – So, 20.12. um 18:00 Uhr NDR – Als Vorspeise gibt es zunächst ein Carpaccio aus Roter Bete mit Parmesankäse und einem Balsamico-Dressing. Als Hauptgang folgt eine gefüllte Pute mit knusprig gebratenen Kartoffeltalern
Der beste portugiesiche Koch, der Deutsch Jens Rittmeyer, hat das Sao Gabriel in Almancil an der Algarve verlassen und arbeitet nun im Restaurant Vivaldi im Schlosshotel Grunewald in Berlin
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„Kinder, Ihr wollt auch einmal hautnah mit den Profiköchen am Herd stehen?“ Dann bewerbt Euch jetzt für die Kinder-Küchenschlacht! Einfach den Bewerbungsbogen ausfüllen und per E-Mail oder auf dem Postweg abschicken
Der große Verlierer im Gault Millau 2010 ist dieses Mal kein Koch – Der Verlierer heißt Manfred Kohnke – Denn der Chefredakteur der deutschen Version des Restaurantführers misst erkennbar mit zweierlei Maß
Das Ergebnis nennt man Filets, aber die Schneidetechnik dazu filieren
Im November kamen Harald Wohlfahrt, Klaus Erfort und Wahabi Nouri zu höchsten Koch-Ehren
Erst im Oktober schwangen die ZDF-Gourmets den Kochlöffel auf hoher See – Jetzt ist die „Küchenschlacht“-Crew zurück vom Schiff: Den letzten Schliff gibt es wieder im Kochstudio und ab Samstag, 28. November 2009, 15.30 Uhr, heißt es: Kinder an die Macht!
Dienstag, 24.11.09, 22.15 Uhr, startet die neue Sendereihe „Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf – Eine Woche hat der Sternekoch um Küche, Koch und Crew auf die rechte Geschmacksbahn zu bringen und wieder für volle Gasträume zu sorgen
Koch des Jahres: Wahabi Nouri in Hamburg – „Aufsteiger des Jahres“: Jakob Stüttgen – 858 Restaurants ausgezeichnet – 19 Punkte für Christian Jürgens in Rottach-Egern und Christian Lohse in Berlin im neuen Gault Millau 2010 – Vormarsch der jungen Garde einer kreativen und spannenden Küche
