Die Dicke Bohne
Botaniker bezeichnen sie als Vicia faba – Der Bauer nennt sie Dicke Bohne, Puff-, Pferde-, Acker- oder Saubohne – Viele Namen ranken sich um die schon seit der Steinzeit bekannte Bohne
Die Erbse
Die vor Jahrtausenden aus China über das Mittelmeer eingewanderte Erbse (Pisum sativum) ist aus der heimischen Küche kaum wegzudenken
Die Avocado
30 Prozent Fettanteil – das erwartet man bei einem Briekäse oder einem durchwachsenen Stück Fleisch, aber niemals bei Obst – Die Avocado belehrt uns hier eines besseren
Mit Antipasti Praxisgebühren sparen
Haben Sie die Nase voll von kitschigen Souvenirs aus dem Mittelmeerurlaub? Wie wäre es dann einmal mit der südländischen Ernährungsweise? Diese erinnert nicht nur an die erholsamen Tage am Meer, sondern ist auch gut für Blutgefäße und Herz
„Steak und Salat“ – Lieblingsgericht Nummer 1 bei Männern
Nach welchen Lieblingsgerichten greifen Menschen, wenn sie ausgewogen essen möchten? Block House wollte es genau wissen und führte in Zusammenarbeit mit dem EARSandEYES Institut für Markt- und Trendforschung eine unabhängige Internetbefragung durch
ÖKO-TEST Vitamin B-Präparate
Der Vitamin B-Komplex soll für die Leistungsfähigkeit, starke Nerven und viele Stoffwechselvorgänge wichtig sein. Allerdings konnte kein einziges untersuchtes Vitamin-B-Präparat bei einem Test des Frankfurter Verbrauchermagazins ÖKO-TEST rundum überzeugen
Tafeltrauben
Sie werden zwar ganzjährig aus dem Mittelmeerraum und aus Übersee importiert, aber von August bis November haben Tafeltrauben bei uns Hochsaison
Pausenbrot
Für 769.000 Erstklässler beginnt nach Angaben der Kultusministerkonferenz in diesem Sommer der „Ernst des Lebens“. Da kommt es nicht nur auf die Schultüte, sondern auch aufs richtige Pausenfrühstück an
Kalbfleisch
Ob Original Wiener Schnitzel, die italienische Spezialität Vitello tonnato oder Bayerische Kalbshaxe – nichts geht über edles Kalbfleisch. Das zarte Fleisch bietet hohen Genuss und punktet mit wertvollen Nährstoffen
ESL – Milch – länger frisch
Über die kurze Haltbarkeit von Milch muss sich heute niemand mehr ärgern. Moderne Molkereitechnologie ermöglicht eine Haltbarkeit von zwölf bis 21 Tagen.