Kulinarische Spurensuche – Brasilien
3SAT, Sonntag, 10.08. um 14:45 Uhr. Die brasilianische Küche an sich gibt es nicht, denn eine Vielzahl verschiedener Völker und Kulturen hat ihre jeweils eigenen Kreationen und Geschmäcker in das Land gebracht
Elsass – Die nördliche Weinstraße
3sat, Freitag, 08.08., 13:15 – 14:00 Uhr. Der nördliche Teil der elsässischen Weinstraße führt durch eine idyllische Landschaft, die seit den Römern vom Weinbau geprägt ist
Spitzenköche in Berlin und Brandenburg
3sat, Freitag, 08.08., 10:15 – 11:00 Uhr. Spitzenköche wie Kolja Kleeberg, Ralf Zacherl, Sarah Wiener und Tim Raue sind längst zu Stars geworden. Vorbei die Zeiten, als die Meister der Meister der Kochkunst ein Geheimnis um ihr Können machten.
Lanz kocht
3SAT, Mittwoch, 06.08. um 10:15 Uhr. Markus Lanz begrüßt Spitzenköche, die bei ihm ein leckeres Fünf-Gänge-Menü zubereiten
Wild Cooking
Jeder kann kochen – Mo, 04.08. um 17:15 Uhr 3sat
Die Liebe zur Rösti
3sat, Freitag, 01.08., 15:30 – 16:00 Uhr. Einst gab es in Schweizer Bauernküchen mit Schweineschmalz zubereitete Rösti zum Frühstück, die man auch noch in den Milchkaffee tunkte
Essen im Tessin
3SAT, Freitag, 01.08. um 09:45 Uhr. Im Kanton Tessin hat sich die traditionelle, alpinlombardische Küche in manchen Gerichten bis heute erhalten. Der dreiteilige Film "Essen im Tessin" stellt Spezialitäten der Region vor
Fondue – Mein lieber Käse
3SAT, Freitag, 01.08. um 16:55 Uhr. Woher das Käsefondue, eine der Leibspeisen der Schweizer, stammt, ist ungewiss – Sowohl die Eidgenossen als auch die Franzosen in den Savoyen beanspruchen die Erfindung der geschmolzenen Käsemasse für sich
Wild Cooking
Ein Team "Junger Wilder" löst in der neunteiligen Reihe "Wild Cooking" Kochprobleme jeder Art: Bernie Rieder und Denise Amann, die Newcomer der österreichischen Kochszene, unterscheiden sich von etablierten Starköchen durch ihre neuen und ungewöhnlichen Zugänge, Zubereitungsformen und Rezepte – Mo, 28.07. um 17:15 Uhr 3sat
Lanz kocht
3SAT, Mittwoch, 23.07. um 10:15 Uhr. Lanz kocht mit Steffen Henssler, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Sarah Wiener und einen Gewinner aus "Die Küchenschlacht"