Öko-Lebensmittel plus 20 Prozent
Die vorläufigen Daten für den Umsatz mit Öko-Lebensmitteln in Deutschland für 2006 müssen um mindestens 100 Millionen Euro auf 4,6 Miiliarden Euro nach oben korrigiert werden
Fünf Konsummuster bei Lebensmitteleinkäufen
Die größte Gruppe (30 Prozent) sind Haushalte, die den untersuchten Faktoren wie Einkauf von stark verarbeiteten Lebensmitteln (Convenience) oder von Bio- oder Fair-Trade-Produkten relativ wenig Wert beimessen – Besonders bemerkenswert an dieser Gruppe ist ihre Abweichung zwischen Einstellung und Verhalten in Bezug auf eine gesunde Ernährung: Sie halten sie zwar für wichtig, kaufen aber nicht entsprechend ein
Neues Internetportal informiert über Bio-Lebensmittel
Besucher des Portals können kostenlos alle Informationen nutzen – Es besteht weiterhin die Möglichkeit, Händler durch Abgabe einer Note oder eines Kommentars zu bewerten – Durch diese Erfahrungssammlung profitieren auch zukünftige Gäste
ÖKO-TEST Kompass E-Nummern
Am 11. Mai 2009 erscheint ÖKO-TEST KOMPASS E-Nummern – Im praktischen Pocket-Format und als handliches Nachschlagewerk für die Handtasche
Innovative Öko-Betriebe ausgezeichnet
Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner hat im Rahmen der Internationalen Grünen Woche am 23. Januar 2009 drei Betriebe des ökologischen Landbaus für ihre besonderen Leistungen ausgezeichnet
Supermärkte und Discounter bauen Öko-Geschäft aus
Durch den Einstieg der Discounter in die Vermarktung von Bio-Lebensmitteln und durch die Sortimentserweiterung im Einzelhandel wachsen die Bio-Umsätze, und es werden neue Käuferschichten erreicht
Die Kaffee-Frage
ZDFinfokanal, Donnerstag, 01.01., 13:45 – 14:00 Uhr. Die Kaffee-Frage Katrin Bauerfeind versucht die Frage zu klären, ob Kaffee nun gesund oder schädlich ist und stößt auf die unterschiedlichsten Aussagen in zahlreichen Studien
Symposium zu Fragen des molekularen Kochens
Absoluter Höhepunkt der Veranstaltung ist der Praxisanteil der Sterneköche – Thomas Bühner, Michael Hoffmann, Jörg Sackmann, Hans-Stefan Steinheuer und Joachim Wissler
Bio allein reicht nicht!
Die Qualität der Weine ist der entscheidende Erfolgsfaktor – Dies ist eines der zentralen Ergebnisse des Jungwinzer-Workshops der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), der Anfang Juli im Weingut Klumpp in Bruchsal stattfand
Wohin führt der Bio-Boom?
EUROFORUM-Konferenz "Zukunftsmarkt Bio-Handel" 11. und 12. Dezember 2007, Köln