Gourmet Report - Branchennews seit 1999 - Seite 7 von 5294 - News für Geniesser - Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr

19. September 202610. September 2026

YouGov-Studie: Das Abendessen in Deutschland wird zur Nebensache

Das Abendessen in Deutschland hat in vielen Haushalten seinen Charakter als bewusster gemeinsamer Moment verloren. Gleichzeitig ist die Sehnsucht nach genau dieser Zeit groß – und die Bereitschaft, etwas zu verändern, ebenfalls. weiterlesen ...

18. September 202615. September 2026

Max Dahlinger ist neuer Küchenchef im The Garden des Hotel Florentin Frankfurt

Max Dahlinger begann seine berufliche Laufbahn mit einer Kochausbildung im „Gasthaus Gutenberg" in Karlsruhe. Im Anschluss folgten Stationen im Raum Karlsruhe und Mannheim, bevor er den Küchenmeisterlehrgang an der Hotelfachschule in Heidelberg absolvierte. weiterlesen ...

17. September 202616. September 2026

Gastromesse FAFGA 2026 in Innsbruck

Gastromesse FAFGA in Innsbruck. Rund 230 Aussteller präsentieren Produkte, Dienstleistungen und Lösungen für Hotellerie und Gastronomie. Erstmals bildet Künstliche Intelligenz einen inhaltlichen Schwerpunkt der Fachmesse. weiterlesen ...

16. September 202610. September 2026

Tim Striegel ist „Aufsteiger des Jahres 2026“

Der 25-jährige Koch Tim Striegel vom Restaurant „Das Philippin“ in Rutesheim bei Stuttgart wurde von Der Feinschmecker zum „Aufsteiger des Jahres 2026“ gekürt. weiterlesen ...

15. September 20268. September 2026

40 Jahre Euro-Toques: Gourmet-Charity-Gala der Spitzenköche in Heidelberg

40 Jahre Euro-Toques. Das Charity-Gala-Dinner im Heidelberger Schloss bildet den kulinarischen Rahmen für ein Jubiläum, das die Haltung der Vereinigung sichtbar macht weiterlesen ...

14. September 202619. August 2026

Excellence Cruises baut eigene Bäckereien und Pâtisserien an Bord aus

Die Schweizer Familienreederei Excellence Cruises hat in den Ausbau eigener Bäckereien und Pâtisserien an Bord ihrer zehn Flussliner investiert. Die Maßnahme ist fester Bestandteil des kulinarischen Konzepts «Die beste Küche auf dem Fluss». weiterlesen ...

13. September 20266. September 2026

MICHELIN Südwesten der USA 2026 – auch zum Download

"MICHELIN Südwesten der USA" kommt wieder nach Las Vegas und bewertet erstmalig vier US-Bundesstaaten: Nevada, Arizona, Utah und New Mexico. weiterlesen ...

12. September 202619. August 2026

Club Sandwich in der Hotelgastronomie – Rezept: „Club Sandwich Hotelstandard“

Bestandsaufnahme eines Klassikers. Das Club Sandwich zählt zu den am weitesten verbreiteten Gerichten der internationalen Hotelgastronomie. Es findet sich auf Speisekarten weltweit und wird von Reisenden unabhängig von Herkunft und Reiseanlass erkannt. weiterlesen ...

11. September 202627. September 2026

Berlin: Daniel Humm-Schüler Catalin „Cata“ Ghinea wird Küchenchef im Flaneur / Bristol Hotel am Kudamm

Daniel Humm Schüler Catalin Ghinea wird Küchenchef im Flaneur / Bristol Hotel am Kudamm. Das Konzept verbindet ein französisches kulinarisches Fundament mit einem Berliner Twist weiterlesen ...

10. September 202630. Oktober 2026

Chefs United 2026 – Mike Wehrle

Die Veranstaltung vereint mehrere Köche an verschiedenen Live-Cooking-Stationen, die parallel Gerichte zubereiten und servieren. Die kulinarische Leitung hat Mike Wehrle, Corporate Culinary Director der Bürgenstock Collection weiterlesen ...

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