Innovative Fleischreifung durch Kohlensäure
Das Fleisch wird mehrere Wochen in Mineralwasser eingelegt, bis es seine optimale Reife erreicht weiterlesen ...
Kresse
US-amerikanische Wissenschaftler haben eine Tabelle der "gesündesten" Obst- und Gemüsearten herausgegeben - ganz oben auf der Liste steht Kresse - Auf den Plätzen folgen Chinakohl, Mangold, Spinat und als erstes Obst die Zitrone auf dem abgeschlagenen Rang 28 weiterlesen ...
Henssler hinter Gittern
Henssler hinter Gittern - 4 Folgen ab Montag, 14.07.14, 20:15 Uhr auf RTL - Steffen Henssler zeigt Strafgefangenen Perspektiven auf ein besseres Leben "da draußen" auf - Interview mit Steffen Henssler weiterlesen ...
Sommerfest Open (Fl)air
Am Sonntag, 20. Juli 2014, ab 18 Uhr wird das Romantik Hotel Altes Amtshaus zum Ort für das Sommerfest Open (Fl)air - es kochen Bernd Werner, Steffen Mezger und Enrico Hirschfeld als Gastköche und Sebastian Wiese als Gastgeber weiterlesen ...
Zu gewinnen: Profi-Koch-Workshop in Thailand
Für Profi-Köche mit Vorliebe für die Küche Asiens: Das niederländische Unternehmen Heuschen & Schrouff, Importeur authentischer asiatischer Lebensmittel, lobt einen Kochwettbewerb aus - Bis 1. August werden Köche von Restaurants oder dem GV-Bereich aufgefordert, innovative Rezepte mit Golden Turtle Chef- Produkten zu kreieren weiterlesen ...
Vegane Superfoods
Surdham Göbs neues Buch steckt wirklich voller Leben. Es mag daran liegen, dass es in seiner zweiten Heimat, der traumhaften Insel Bali entstanden ist. Fotos von bunten Obstmärkten, lachende balinesische Kinder und wundervolle schwarze Sandstrände - wer bekommt da keine gute Laune? weiterlesen ...
Sascha Ludwig
Filetstück-Team in der Berliner Uhlandstraße feiert Geburtstag - Am 06. Juli 2013 knallen ab 16.00 Uhr in der Uhlandstrasse 156 die Korken - 49,00 Euro p.P. all incl. - Gastköche: Michael Kempf, Thomas Kurt, Stefan Hentschel und Michael Köpf weiterlesen ...
Baden in NYC
Surfbretter, Uferpromenaden und Strandkörbe mögen nicht die ersten Schlagworte sein, die den meisten Menschen spontan zu New York City einfallen - Dabei ist New York umrahmt von einer meilenweiten Küste und verfügt über zahlreiche bekannte Strände, die eine Erfrischung im und am Ozean ermöglichen weiterlesen ...
Jason Dell
Frisch, einfach, authentisch - so lautet die Philosophie des Chefkochs und Kochbuchautors Jason Dell - Der Neuseeländer ist der neue Küchenchef des Resorts Velassaru, Malediven, mit einem kulinarischen Stilmix der asiatischen Küche weiterlesen ...
Hannes Sattler
Die heiße Seite der Südsteiermark: Gourmet-BBQ am Sattlerhof- Der südsteirische Sattlerhof ist ein Treffpunkt für Gourmets - Wenn im kulinarischen Hotspot der Südsteiermark, dem Sattlerhof, das Feuer entfacht wird, sind die Grillmeister gefragt - Hannses Sattler mit 2 GM Hauben weiterlesen ...