Jens Priewe – Der Wein-Reiseleiter
Der bekannte Wein-Autor Jens Priewe leitet Wein Reisen regelmäßig. Erstmals auch an den Gardasee, die Heimat von Lugana und Chiaretto weiterlesen ...
"Ratatouille" stürmt US-Kino-Charts
Auch Paris stand am Wochenende im Zeichen des neuen CGI-Abenteuers um die kleine Ratte Remy, die davon träumt, Chefkoch zu werden. Ein Teilstück des Seine-Ufers war in eine Filmkulisse verwandelt worden und bildete den Rahmen für die Europapremiere des CGI-Films weiterlesen ...
Typisch österreichische Küche
Chefkoch Bernhard Baumgartner eine Marktlücke entdeckt: Seit dem Vorjahr bietet er Kochkurse in Wien für Touristen an weiterlesen ...
Küchenräume, Küchenträume
Was wäre eine Wohnung ohne Küche? Da wird gekocht und gegessen, geredet und gestritten. Hier trifft sich die Familie, es tobt der Kampf um gutes Essen und gegen den schlechten Geschmack weiterlesen ...
8. Internationaler Leipziger Preis der Köche
Zum achten Mal lädt die Leipziger Messe Köcheteams aus aller Welt zum kulinarischen Wettstreit ein weiterlesen ...
Fou de France: Food de France
Um der französischen Küche wieder auf die Sprünge zu helfen, gründete Alain Ducasse vor drei Jahren "Fou de France: Food de France" weiterlesen ...
Einzelne Lebensmittel sind unzulaessig bestrahlt
Bundesamt fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit stellt Daten zu bestrahlten Lebensmitteln fuer das Jahr 2006 vor weiterlesen ...
Molekularküche
New Yorker Gesundheitsbehörden nehmen alle Küchenchefs der Stadt ins Visier, die mit der als Sous Vide bezeichneten Garmethode arbeiten - Gesundheitsprüfer in New York glauben, dass die Technik tödliche Lebensmittelvergiftungen hervorrufen könnte weiterlesen ...
Julia Nourney
Whisky-Kenner des Jahres ist eine Kennerin weiterlesen ...
Deutschland im Folsäurerückstand
DGE befürwortet Anreicherung von Bäckermehlen mit Folsäure weiterlesen ...