Beiträge

Veröffentlicht am

Buch: Wein und Zeit

Am 5. September erscheint mein Essay-Band „Wein und Zeit“ bei Hampp-Media in Stuttgart und zwar in der gleichen Reihe und in ähnlicher Ausstattung wie Frank Kämmers Buch über „Die 100 besten Weinberge Deutschlands“ weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Hygiene-Check in der Küche

Bei sommerlichen Temperaturen vermehren sich Keime besonders schnell. Doch so haben sie in der Küche keine Chance: Mit Kühltaschen einkaufen und die Lebensmittel zu Hause sofort kühl lagern. Dies gilt auch für zubereitete Speisen. weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Hessen a la carte

Es geht heiß her in der Kochshow. Die beiden Fernsehköche André Großfeld und Mirko Reeh zeigen die besten Grills und bereiten vorzügliche Sommergerichte darauf zu. HR, Freitag, 27.07., 21:00 - 21:45 Uhr weiterlesen ...