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Beiträge

Veröffentlicht am 27. März 201927. August 2023

Wien: Amador erhält drei Michelin-Sterne!

Neues 3-Sterne-Haus in Wien: Der neue Guide Michelin „Main Cities of Europe 2019“ zeichnet das vom Deutsch-Spanier Juan Amador geführte „Amador“ als erstes österreichisches Restaurant überhaupt mit dem kulinarischen Spitzenprädikat für eine einzigartige Küche aus weiterlesen ...
Veröffentlicht am 27. März 201927. August 2023

Anna und Andreas Widmann erhielten Michelin Stern für Zang

Ein Stern für Zang: „ursprung – das Restaurant“ mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Gerade mal im November 2017 eröffnet, hat der Guide Michelin Anna und Andreas Widmann mit ihrem „ursprung – das Restaurant“ in diesem Jahr direkt mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet weiterlesen ...
Veröffentlicht am 26. März 201926. März 2019

Eier

Die ÖKO-TEST-Redaktion rät Konsumenten dazu, Eier zu kaufen, für die Anbieter die Aufzucht der männlichen Küken garantieren weiterlesen ...
Veröffentlicht am 26. März 201914. März 2019

Dirk Würtz, St. Antony

Dirk Würtz, Winzer hat das Ruder bei St. Antony im September als geschäftsführender Gesellschafter übernommen und führt das Unternehmen jetzt mit Vollgas in die Zukunft weiterlesen ...
Veröffentlicht am 25. März 201927. August 2023

Würstelstand Wien: „Wollen‘s einen Süßen oder Scharfen?“

Würstelstand Wien: Wollen‘s einen Süßen oder Scharfen? Den Grundstein für die heutigen Würstelstände legte der „Würstel-Leo“ im Jahr 1982 weiterlesen ...
Veröffentlicht am 24. März 201919. März 2019

Dominik Käppeler im Lily Beach Resort auf den Malediven

Vom 27. März bis zum 08. April 2019 trifft der 30-jährige Sternekoch Dominik Käppeler auf den Küchenchef des Lily Beach Resort & Spa, Lionel Pean. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 23. März 201927. August 2023

kochZIMMER Potsdam holt mit David Schubert Michelin-Stern

Ein Jahr nach der Eröffnung in der historischen Gaststätte zur Ratswaage am Neuen Markt in Potsdam hat sich das kochZIMMER einen Michelin-Stern gesichert. Damit steigt das Team um Küchenchef David Schubert, Patron Jörg Frankenhäuser und seine Frau Claudia Frankenhäuser in kürzester Zeit in die Champions League der deutschen Restaurants auf. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 22. März 201927. August 2023

Trinkt man Rotwein bei Zimmertemperatur?

Trinkt man Rotwein bei Zimmertemperatur? Nicht alles, was in Bezug auf Wein gesagt wird, stimmt. Einige Mythen rund um das Thema Wein halten sich hartnäckig weiterlesen ...
Veröffentlicht am 22. März 201927. August 2023

Zenkichi Berlin – Motoko Watanabe und Shaul Margulies

Das ZENKICHI ist ein modernes japanisches Kapo-Restaurant in Berlin-Mitte, das im April 2015 von der gebürtigen Japanerin Motoko Watanabe und ihrem Mann, dem aus Jerusalem stammenden Shaul Margulies, eröffnet wurde weiterlesen ...
Veröffentlicht am 21. März 201927. August 2023

Torsten Michel bestätigt drei Sterne – Florian Stolte erhält einen Stern

Sterneköche Torsten Michel und Florian Stolte: Der gebürtige Heidelberger Florian Stolte startete seine Karriere 2002 mit einer Kochausbildung von Küchendirektor Jürgen Reidt und Henry-Oskar Fried weiterlesen ...

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