Schlemmerreise Alpen
Eins Plus, Donnerstag, 13.08. um 09:30 Uhr. weiterlesen ...
Rainers Küchenklassiker
Eins Plus, Donnerstag, 13.08. um 09:15 Uhr. Die Roulade ist ein Gericht mit Tradition, das in vielen gutbürgerlichen Küchen nicht mehr wegzudenken ist - Aber auch diesmal macht Rainer Sass den Versuch, Traditionelles mit Neuem zu vereinen weiterlesen ...
Unter Volldampf
VOX, Donnerstag, 13.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Mosaic' in Euskirchen weiterlesen ...
ARD-Buffet
ARD, Donnerstag, 13.08., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu: Chutney von Zitrone und Klaräpfeln mit gebratener Dorade weiterlesen ...
Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Donnerstag, 13.08., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Steinpilzgratin - Kochen mit Armin Roßmeier weiterlesen ...
Expansion inspiriert die kulinarische Kreativität bei Marriott und Renaissance Hotels
An fast jedem Abend sitzen an den Tischen des Fat Duck im neuen Renaissance Peking Capital oder im langjährig etablierten Midtown Grill im Berlin Marriott ebenso viele Einheimische wie Hotelgäste - Sie alle kommen, um so tolle Gerichte wie die saftige Peking Ente von Chefkoch Jackie Fong oder das perfekt gebratene Aberdeen Angus Steak von Gourmetkoch Kyle Zachary zu genießen weiterlesen ...
Fachsymposium zur molekularen Lebensmittelanalytik auf der Biotechnica 2009
Ob Haselnuss, Gluten oder Senf - bereits kleinste Mengen können die Körperabwehr von Allergikern in Turbulenzen versetzen - Die Verantwortung für die Hersteller ist also groß weiterlesen ...
Melander-Methode auch in Deutschland verboten
Hans Raab will seine Fischfabrik aus der Ostschweiz ins Saarland verlegen - und dort sogar jene Fische schlachten, die er in der Schweiz nicht mehr auf seine eigensinnige Methode schlachten darf - Doch die ist gemäss Tierschutzschlachtverordnung in Deutschland schon länger verboten weiterlesen ...
Die besten Riesling-Schoppen aus dem Rheingau
Nur die 40 besten Straußwirtschaften und Gutsschänken des Rheingaus hatten eine Chance: sie wurden vom "Rheingauer Weinschmecker" aufgerufen, ihre "Nummer 1" der Weinkarte, ihren typischen Rheingau Riesling Qualitätswein trocken und damit zugleich ihre "Visitenkarte" zur großen Blindverkostung anzustellen weiterlesen ...
Gourmet-Themenrouten über Bornholm, Dänemark
Schlemmen, ohne dick zu werden - diese Traumkombination gibt es auf der dänischen Ostseeinsel Bornholm: Auf zwei Gourmet-Themenrouten erhalten Radfahrer bei zahlreichen lokalen Lebensmittelherstellern, in Restaurants und bei Spezialitätenanbietern Einblicke in Bornholms reichhaltige kulinarische Kultur weiterlesen ...