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Zu Tisch in … der Normandie

Für die Apfelbauern ist der Cidre nicht nur Getränk, sondern auch selbstverständlicher Bestandteil der Küche. Kaum ein Gericht, das Martine Lair für ihre Familie kocht, kommt ohne Cidre aus - sei es das "Poulet Vallée d'Auge", der Kalbsbraten oder die Miesmuscheln weiterlesen ...
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Tessiner Kastanien Küche

Die Kastanie ist so etwas wie die Nationalfrucht der Tessinerinnen und Tessiner, der Erhalt der jahrhundertealten Bäume eine Wissenschaft für sich. Aber auch neben der Kastanie und ihren vielen Zubereitungsarten ist die Tessiner Küche reich an Überraschungen - So, 30.08. um 19:25 Uhr 3sat weiterlesen ...
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Kulturgeschichte des Essens

Der Streifzug durch die Geschichte des Essens und der Esskultur beginnt vor 3.500 Jahren, in der Eisenzeit, und führt bis in die Gegenwart mit Haubenköchen und Fastfood. Markante Ereignisse der Geschichte werden auf ihren kaum bekannten kulinarischen Hintergrund hin betrachtet - So, 30.08. um 09:35 Uhr hessen3 weiterlesen ...
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Beachbars in Berlin

Besonders populär bei den Besuchern der Haupststadt sind derzeit die Berliner Beach Bars - An den Sandstränden des Spreeufers lässt es sich bei einem Cocktail unter Palmen und Sonnenschirmen im Liegestuhl hervorragend entspannen - Dazu gibt es die schönsten Sonnenuntergänge gratis weiterlesen ...