Rezept von Gerald Zogbaum
Marinierte Kartoffeln mit Rauchforelle weiterlesen ...
Gerald Zogbaum
Sous-Vide-Rezept: Zarter Oktopus mit Rucolapesto für vier Personen weiterlesen ...
Gerald Zogbaum
Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum weiterlesen ...
Die besten Brötchen Hamburgs
Knackig oder weich, goldgelb oder blass, Hohlraum oder praller Teig - jedem Bäcker seine Brötchen-Philosophie. Die MOPO wollte wissen: Wo gibt es das beste Brötchen der Stadt? weiterlesen ...
Gault Millau Hamburg 2011
Rüffel für Steffen Henssler und Tim Mälzer… und Lob für ihre TV-Kollegen Cornelia Poletto und Christian Rach im neuen Gault Millau - Aufsteiger unter Hamburgs Köchen: Anna Sgroi und Gerald Zogbaum weiterlesen ...
Restaurant „Küchenwerkstatt“ erhält Michelin-Stern
Gerald Zogbaum erfuhr es in der Nacht: Er hat für sein Restaurant "Küchenwerkstatt" auf der Uhlenhorst einen blitzblanken, nagelneuen Stern vom Gourmetführer Michelin verliehen bekommen weiterlesen ...