Paula Bosch – der erste weibliche Mundschenk der Republik
Der diskrete Charme der feinen Nasen weiterlesen ...
Kenner bieten Einblick in die Welt des Kakaos
Hochwertige Schokolade ist nicht zwangsläufig süß. Dem Irrtum, dass mit dem Kakaoanteil auch der Grad der Süße steigt, erliegen Anfänger immer wieder - Vielmehr haben Schokoladen mit viel Kakao einen eher bitteren Geschmack weiterlesen ...
Marques de Riscal – Francis Paniego
Mitten in der spanischen Rioja-Region hat der kanadische Stararchitekt Frank Gehry sein neuestes Bauwerk platziert - Es gibt eine Kochschule und zwei Restaurants - eines davon leitet Sternekoch Francis Paniego weiterlesen ...
Der SamstagAbend – Sterneküche, Sterneköche
Ein Kochgipfel steht im SWR Fernsehen auf dem Programm. Dieses Mal dreht sich alles um den Wein. Sternekoch Vincent Klink und die Luxemburger Sterneköchin Lea Linster werden am Herd unterstützt vom bayrisch-fränkischen Aufsteiger Alexander Herrmann. SWR, Samstag, 07.10., 20:15 - 21:45 Uhr weiterlesen ...
Israel: Weinlese in Galiläa
Der Wein ist reif - Im Norden Israels ist die Weinlese in vollem Gange weiterlesen ...
Das beste Pub Grossbritanniens
Das beste Pub Groβbritanniens findet man in Wales. Das behauptet nicht nur das Walisische Tourist Board, sondern fand auch der Michelin Führer weiterlesen ...
Das dritte Gault Millau Magazin ist da!
Sommelièren – Immer mehr Frauen übernehmen die Regentschaft über die Weinkeller der Spitzengastronomie weiterlesen ...
Frankfurts Weinmesse „Wein am Main“
Was gut ist kommt wieder - Internationale Frankfurter Weinmesse „WEIN am MAIN“ geht 2007 in die zweite Runde weiterlesen ...
Weingüter Wegeler: Nach trocken kommt süß – edelsüß
Neue Talente in der Weltspitze mit neuen Ansätzen. Weingüter Wegeler machen sich auf den Weg weiterlesen ...
Yu Hui Tseng
Ihre Nase, mit der sie der Qualität von Tees nachspürt, ist versichert. In China mit seiner hoch entwickelten Teekultur kann ein Kilo Tee teurer sein als der teuerste alte Bordeaux-Wein: 870 000 Euro bezahlten Liebhaber vor ein paar Jahren für ein Kilo Tee – begutachtet von Madame Tseng weiterlesen ...