UPF Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

16. August 202516. August 2025

Stark verarbeitete Lebensmittel erhöhen Krankheitsrisiko

Stark verarbeitete Lebensmittel (UPF) erhöhen Krankheitsrisiko: Ernährung mit geringem Anteil an stark verarbeiteten Lebensmitteln wahrscheinlich vorteilhaft für die Bevölkerungsgesundheit weiterlesen ...

8. Juli 20259. Juli 2025

Die NOVA-Klassifizierung erklärt

Die Nova-Klassifizierung soll helfen, zu definieren, welche Produkte ultra-verarbeitete Lebensmittel sind (UPF) sind . Dafür wurden Lebensmittel in vier Gruppen unterteilt. weiterlesen ...

2. Juli 20252. Juli 2025

Stark verarbeitete Lebensmittel erhöhen Krankheitsrisiko

Stark verarbeitete Lebensmittel erhöhen Krankheitsrisiko: Stark verarbeitete Lebensmittel (Ultra-Processed Foods, UPFs) nehmen weltweit stark zu und gelten als Risikofaktor für nichtübertragbare Erkrankungen weiterlesen ...

7. Februar 202515. Juni 2025

40% essen täglich hochverarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel: Eine repräsentative Studie zeigt: Fast 40% der Deutschen konsumieren täglich hochverarbeitete Lebensmittel, obwohl sie es eigentlich besser wissen weiterlesen ...

13. Oktober 20239. Juli 2025

Studie: Ultrahochverarbeitete Lebensmittel (UPF) verursacht diverse Krebsarten

Ultrahochverarbeitete Lebensmittel (UPF) sind in vielen Ländern zu einem Grundnahrungsmittel geworden, was mit einer Zunahme von nicht übertragbaren Krankheiten, einschließlich Krebs, einhergeht. weiterlesen ...