Hannes Schneider

Für das Team um Hannes Schneider, der das Fünf-Sterne-Hotel Arlberg führt, ist Tradition ein lebendiger Begriff - und gewissermaßen ein Vermächtnis - Vor 50 Jahren leisteten seine Eltern Pionierarbeit, als sie den Grundstein für das heute renommierte Luxushotel legten - Auch in der Küche des Hauses zollt die Crew auf ihre ganz eigene Weise der Vergangenheit Tribut weiterlesen ...

Unser täglich Salz

Ohne Salz geht nichts - Wir brauchen Salz zum Leben - Vielleicht ist Salz der letzte Tribut daran, dass alles Leben im Meer entstanden ist - Vielen gilt das Gewürz heute noch als Urstoff des Lebens weiterlesen ...