Kaiserstraße und Kaiserschmarrn im Dreiländereck
Vom Vinschgau über den Reschenpass durch das Inntal erbauten schon die Römer mit der Kaiserstraße "Via Claudia Augusta" eine der wichtigsten Alpendurchgangsroute weiterlesen ...
Johann Lafer zu Gast bei Tirols jüngstem Haubenkoch
Ein Leben für den guten Geschmack - diesem Leitsatz hat sich Johann Lafer, international bekannter Starkoch, verschrieben - So gestaltet sich auch sein Urlaub, den er gemeinsam mit seiner Familie jedes Jahr beim Schifahren in Ischgl verbringt weiterlesen ...
W.A.C.S. European Congress
Der jährlich stattfindende W.A.C.S. European Congress ist die größte europäische Veranstaltung des Weltbundes der Kochverbände und findet 2010 erstmals in Innsbruck statt weiterlesen ...
Tiroler Ur-Getreidemischung
Tiroler Ur-Getreidemischung reduziert Übergewicht und fördert die Gesundheit - Die natürliche Rezeptur ist in allen Apotheken und Drogerien erhältlich - Dinkel, Kamut, Schafgarbe und Amaranth sind die Hauptbestandteile einer neuen Ur-Getreidemischung aus Tirol weiterlesen ...
Starkoch Witzigmann von BCC begeistert
Bei der Verleihung der "Goldene Cloche 2009" an Eckhart Witzigmann am 6. März 2009 in Wien, nutzte Josef Fankhauser die Gelegenheit, um Starkoch Witzigmann die grundlegende Idee des Big Cooking Contests (BCC) vorzustellen weiterlesen ...
Tiroler Lehrling gewinnt Ländervergleichskampf im Bereich Service
Am 7. März 2009 stellten sich in der Fachberufsschule für Tourismus Absam 18 Lehrlinge aus Tirol, Bayern und Südtirol einem Länderwettbewerb und ermitteln die besten Nachwuchskräfte in den Ausbildungsberufen Restaurantfachmann/-frau sowie Koch/Köchin weiterlesen ...
Flüsse der Genüsse
WDR, Mittwoch, 28.01. um 09:20 Uhr. Zwischen Kufstein und Passau wird der Inn immer wieder zur "jadegrünen Grenze" - Hier stoßen und stießen Bayern und Tirol zusammen, gelegentlich heftig weiterlesen ...
Zum Genuss-Gipfel auf die Hütten-Terrasse
Auf dem Teller duften Kasspatzln, Kaiserschmarrn oder Knödel, im Glas dampfen heiße Schokolade, Glühwein oder Jagatee und der Blick schweift aus 1300 Metern Höhe über weite Landschaft und weiß gezuckerte Bergspitzen weiterlesen ...
DAS!
NDR, Freitag, 19.12., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept weiterlesen ...
Flüsse der Genüsse – Der Inn
WDR, Samstag, 06.12. um 17:25 Uhr. Nach dem Passieren der schweizerisch-österreichischen Grenze fließt der Inn durch das Oberinntal, quert die Tiroler Landeshauptstadt Innsbruck und bahnt sich seinen Weg weiter durch das untere Inntal weiterlesen ...