Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Was Sternekoch Pierre Nippkow gerade kocht und Sommelier Tim Blaszyk empfiehlt - mit Rezept- und Wein-Tipp weiterlesen ...
In der deutschen Provinz nach kulinarischen Hochgenüssen Ausschau zu halten, ist sehr viel einfacher als es der geneigte Großstädter vermutet: Knapp 50 Kilometer vor Basel liegt Sulzburg, eine Kleinstadt im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald - Dort findet der Berliner Foodblogger Bernhard Steinmann im Hotel und Restaurant Hirschen Douce Steiner weiterlesen ...
- Geschützte Arten wie Morcheln, Pfifferlinge und Steinpilze dürfen nur zum eigenen Verzehr gepflückt werden - Organisierter Pilzdiebstahl nimmt zu: Gewerbliches Sammeln wird geahndet - Warnung vor "giftigen Zwillingen": nur Pilze essen, die man genau kennt weiterlesen ...
Nun ist auch der Umzug von Alboth´s Kochschule von Erfurt nach Weimar vollzogen,
die nun Küchenwerkstatt im Dorotheenhof heißen wird weiterlesen ...
DGE gibt Tipps zu Steinpilzen, Pfifferlingen & Co. weiterlesen ...
Internationales Jahr der Wälder 2011: Mit zahlreichen Exkursionen und Rallys "in die Pilze" weiterlesen ...
Seit vielen Jahren serviert Gourmet-Koch Anton Lanz in seinem Restaurant am Bodensee frische Sommersteinpilze, die er selber mühevoll in den Alpen gepflückt hat weiterlesen ...
Frikadellen sind und bleiben ein Lieblingsgericht der Deutschen - Variantenreich, einfach gemacht, relativ lange aufzubewahren und sie schmecken kalt oder warm einfach lecker weiterlesen ...
Stefan Hartmann gibt einen Kochkurs im Kochstudio von BIO LÜSKE BERLIN weiterlesen ...
