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Schlagwort: spitzengastronomie

Veröffentlicht am 16. Februar 20078. August 2020

Elite-Ausbildung für Restaurantfachleute

Um angehende Restaurantfachleute in der Spitzengastronomie auf die verantwortungsvolle Aufgabe eines versierten Gastgebers vorzubereiten, haben die Jeunes Restaurateurs gemeinsam mit der IHK Koblenz die Elite-Ausbildung zum Restaurantfachmann/-frau ins Leben gerufen weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. November 2006

Cornelia Poletto, Carmen Krüger und Johanna Maier

Für Frauen ist der Weg in die Spitzengastronomie besonders hart. Drei, die es geschafft haben, werden in der aktuellen Ausgabe des GaultMillau Magazins porträtiert... weiterlesen ...
Veröffentlicht am 19. Oktober 2006

Weiterbildung Köche in der molekularen Küche

Deutsche Spitzenköche erweitern ihr kreatives Potenzial mit molekularer Küche weiterlesen ...
Veröffentlicht am 5. Oktober 200617. Januar 2017

Das dritte Gault Millau Magazin ist da!

Sommelièren – Immer mehr Frauen übernehmen die Regentschaft über die Weinkeller der Spitzengastronomie weiterlesen ...
Veröffentlicht am 31. August 200615. November 2019

Thomas Kellermann – „Berliner Meisterkoch 2006“

Bekanntgabe der "Berliner Meisterköche 2006" - Berlin Partner stellt die Besten Köche der Hauptstadtregion vor weiterlesen ...
Veröffentlicht am 14. August 200617. Januar 2017

Ziegenkäse für Sterneköche

Beharrlich verschweigt Wegener das Geheimnis, wie er die Spitzengastronomie in Hamburg erobert hat: "Wer den Käse probiert, ist begeistert", lautet seine Erfahrung weiterlesen ...
Veröffentlicht am 24. April 2006

Club der „Top 50 Köche“ trifft sich in Frankfurt

233,5 Schlemmer Atlas Kochlöffel bzw. 77 Michelin-Sterne geben sich die Ehre zum "3. BUSCHE Branchentreff – Schlemmer Atlas Top 50 Köche" weiterlesen ...

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