Süße Weihnachtsträume
Kochreportage von Nina Thomas weiterlesen ...
Der Gallo Wein-Guide für ein genussvolles Weihnachtsfest
Gallo verrät, welcher Wein am besten zu welchen Gerichten passt weiterlesen ...
Steigenberger Hotel Herrenhof, Wien
"Sie haben die Gäste, wir liefern die Gans." weiterlesen ...
DER FEINSCHMECKER adelt innovativen Weinschlauch
"Die Weinbox muss sich nicht mehr verstecken" resümiert FEINSCHMECKER-Autorin Caro Maurer nach dem Test von 24 Bag-in-Box-Weinen - Über einen der drei besten Weine, einen spanischen Bio-Rotwein zum Schnäppchen-Preis von 10 Euro (3 Liter), urteilt sie ... weiterlesen ...
Rotwein als Sonnenschutz?
Sicherer dürfte es sein, die Dauer und Intensität des Sonnenbadens einzuschränken und den Rotwein anschließend aus Freude mit Genuss zu trinken - ansonsten alle 20 Minuten einen halben Liter trinken ... weiterlesen ...
9. Molekularkochkurs
Oster-Workshop: 9. Molekularkochkurs in einem Loft in Hamburg am 3.April 2010 - weiterlesen ...
Wein Mallorca – Bodega Ànima Negra
Kaum ein Wein auf der Insel hat es wohl so verdient wie der Ànima Negra, die Bezeichnung "Kultwein" verliehen zu bekommen - Seit drei Jahren wird nämlich genau dieser Wein von Experten und Fachkreisen mit absoluter Regelmäßigkeit unter die jeweils besten spanischen Weine gewählt weiterlesen ...
Rezept: Auflauf von Hecht und Räucheraal
Auf die knusprige Kaninchenstulle von Henri Bach (Résidence, Essen), die vergangene Woche zum Nachkochen aufgetischt wurde, folgt heute ein feiner Auflauf aus Bochum: Küchenchef und Inhaber Jörg Mucha vom Hotel-Restaurant Beckmannshof verrät sein Fischgang-Rezept aus dem "Menü Karussell 2010"! weiterlesen ...
Die 100 erfolgreichsten Weine des Jahres 2009
In der aktuellen Ausgabe stellt die Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT die 100 erfolgreichsten Weine des Jahres 2009 vor - 40 Weiß- und 60 Rotweine stehen auf der Bestenliste. 22 Weißweine, und somit mehr als die Hälfte der ausgezeichneten Weißweine, stammen von deutschen Betrieben weiterlesen ...
Rezept: Gebratener norwegischer Skrei mit Rotweinsauce
Den Ofen auf 180° C vorheizen - Die Haut des Kabeljaus von Schuppen befreien - Den Fisch in Portionsgrößen teilen, mit Salz und Pfeffer würzen weiterlesen ...