Simon Taxacher
Österreichs neuer Vier-Hauben-Koch weiterlesen ...
Gusto Restaurantführer 2014
"Koch des Jahres" ist Diethard Urbansky vom Restaurant Dallmayr in München, "Aufsteiger des Jahres" Sascha Stemberg vom Haus Stemberg in Velbert-Neviges und zum "Newcomer des Jahres" haben die GUSTO-Tester Sebastian Franke vom neuen Restaurant Werkshase in Köln gekürt weiterlesen ...
Desserts werden gesünder
Wenn es um die süße Küche von morgen geht, findet sich auf den Tellern selbst immer weniger Süßes - Durch Zutaten wie Getreide, Gemüse und Kräuter werden Desserts nicht nur kreativer, sondern durch weniger Zucker auch immer gesünder - Auf traditionelle Zutaten wie Schokolade und Sahne wird zunehmend verzichtet weiterlesen ...
Jan Hartwig
Aqua*** Sous Chef Jan Hartwig mit dem Leader of the Year Award ausgezeichnet weiterlesen ...
Laurent Eperon
Erster Michelin-Stern für Chefkoch Laurent Eperon und den Pavillon im Baur au Lac, Zürich weiterlesen ...
Michael Dyllong
Palmgarden in der Spielbank Hohensyburg mit 15 Punkten im Gault Millau 2014 - Sternekoch freut sich über die jüngste Auszeichnung weiterlesen ...
Guide MICHELIN Schweiz 2014
Die Schweiz hat jetzt 110 Sternerestaurants! "Parkhotel Vitznau" am Vierwaldstättersee bekam zweiten Michelin Stern - 15 neue Einsterner - 3x Genf: "Bayview", "Il Lago" und "Le Flacon" - 2x Zürich: "Pavillon" im Hotel "Baur au Lac" und "mesa" - 3 Sterne bleiben wie sie sind weiterlesen ...
Rezeptwettbewerb für Jungköche
Ran an den Käse: weihnachtlicher Parmigiano Reggiano Rezeptwettbewerb für Jungköche - Gewinn u.a. 20 Kilo Parmesan in Form eines halben Laibs, ein hochwertiges Kochgeschirrset von Lagostina und ein Set mit Kochmessern der Serie Chroma type 301 weiterlesen ...
Chicago
Gut speisen und schlafen in Chicago: Neuer Guide Michelin Chicago 2014, neue Hotels eröffnet - Sixteen im Trump International Hotel Tower verbesserte auf zwei Sterne - Alinea weiter Nr.1 mit 3 Sternen - 4x 2 Sterne jetzt, 20x 1 Stern - 69 BIB Restaurant (2 Gänge plus 1 GlasWein unter 40 $) weiterlesen ...
Gault Millau 2014 – Mecklenburg-Vorpommern
MECKLENBURG-VORPOMMERN: André Münch aus Stolpe kocht sich im neuen Gault&Millau an die Küchenspitze des Landes - Fünf Köche kommen in die Klasse der Kochkünstler weiterlesen ...