Kochen mit Martina und Moritz
Moderation: Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer - Thema: Garen im Dampf - uralte, supermoderne Garmethode - Morgen im WDR Fernsehen, Samstag, 08. Februar 2014, 17.20 - 17.50 Uhr in HD weiterlesen ...
Richard Huth, Würzburg
Deutsches Familienessen wie bei Mutter: Sonntags darf im Kaminzimmer des Restaurant "Richards" in Würzburg die ganze Familie am Tisch sitzen - Serviert werden Suppe, Hauptgang und Nachtisch - in dampfenden Schüsseln und auf Platten, und jeder darf sich soviel nehmen, bis er satt ist weiterlesen ...
Kochen mit Martina und Moritz
Garen im Dampf - uralte, supermoderne Garmethode - WDR Fernsehen, Samstag, 12. Mai 2012, 17.20 - 17.50 Uhr weiterlesen ...
Kochbuch: Kalte Platten, Snacks & Fingerfood
Eine Party steht bevor, doch was den Gästen? Bestens vorzubereiten sind kalte leckere Wurst- und Käsespezialitäten auf Platten drapiert, so dass am Abend auch genug Zeit bleibt sich seinen Gästen zu widmen weiterlesen ...
Kochbuch: Kalte Platten, Snacks & Fingerfood
Eine Party steht bevor, doch was den Gästen? Bestens vorzubereiten sind kalte leckere Wurst- und Käsespezialitäten auf Platten drapiert, so dass am Abend auch genug Zeit bleibt sich seinen Gästen zu widmen weiterlesen ...
Der beste deutsche Nachwuchskoch heißt Ludwig Heer
Ludwig Heer gewinnt den Bocuse d'or Deutschland! Er wird Deutschland beim kontinentalen Wettbewerb in Genf 2010 repräsentieren und bis dahin u.a. von Harald Wohfahrt trainiert - Sebastian Prüßmann wird Zweiter - André Wolff belegt den 3.Platz - Bester Commis wurde Dominik Daub weiterlesen ...
Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen
Kabel1, Samstag, 06.12., 15:15 - 16:15 Uhr. Man nehme Agar-Agar, Methylcellulose und flüssigen Stickstoff ... Dass man auch mit dem Chemiebaukasten köstliche Genüsse zaubern kann, will Volker Beuchert (36) beweisen weiterlesen ...
“Chef’s Table”
Serviert wird am Küchentisch - Warum das Menü beim Chef in der Küche beliebter wird weiterlesen ...
Clever kochen – Tipps für die perfekte Käseplatte
Ob Abschluss eines festlichen Menüs, Bestandteil eines Büffets oder unkomplizierter Imbiss - eine Käseplatte kommt immer gut an weiterlesen ...
Aus Wald und Labor
Als Gastkoch übernimmt Volker Beuchert für zwei Tage das Kommando im Verdener Gourmetrestaurant 'Pades'. Sein Plan: ein spektakuläres 'Molekular-Menü' mit elf Gängen - Kabel1, Freitag, 02.05., 16:45 - 17:45 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen weiterlesen ...