Jörg Sackmann – Der Aufsteiger des Jahres
Die Verbandsgemeinde Baiersbronn im Schwarzwald ist kulinarisch die sternenreichste Region in Deutschland. Und eine der spannendsten in Europa weiterlesen ...
Stars, Sterne und Spitzenköche
50 Sterne-Köche feiern am 28. Januar 2008 die Vorstellung der Kulinarischen Auslese im Witzigmann & Roncalli Bajazzo. Unter dem Motto 'Stars, Sterne und Spitzenköche' präsentieren S.Pellegrino und Acqua Panna die neue Kulinarische Auslese weiterlesen ...
Dänemark kulinarisch
Smørrebrød war gestern. Die dänische Küche ist top - Die Zaubereien Kopenhagener Köche überzeugten auch die Michelin-Tester. Neun Sterne gab es - Ausführlicher Bericht über Dänemark weiterlesen ...
49 Michelin-Sterne jetzt unter einer Haube
Hasselkus//WeberBenAmmar PR ist ab sofort die Presseagentur für Europas einzigartigen kulinarischen Freundeskreis "L'Art de Vivre" weiterlesen ...
Gourmet-Trends 2008
Die Trends in Österreich: Die Zukunft gehört Silvio Nickol, Gerhard Fuchs & Co. - Trend zu mehr Purismus und weniger Molekularküche weiterlesen ...
Italien – Zwischen Piste und Pasta
Die Erlebnisreise führt nach Südtirol ins Alta Badia, per Ski in das berühmte Tal der Michelin-Sterne-Köche - WDR, Dienstag, 01.01., 14:10 - 14:40 Uhr: Erlebnisreisen - Italien - Zwischen Piste und Pasta - Gipfeltreffen in den Dolomiten weiterlesen ...
Piment in Hamburg
Als der junge Deutsch-Marokkaner Wahabi Nouri vor sieben Jahren völlig überraschend wenige Monate nach der Eröffnung des "Piment" seinen Michelin-Stern bekam, hatte er sich eigentlich schon seelisch darauf eingestellt, am Eppendorfer Lehmweg eine schlichte Bistroküche darzubieten ... weiterlesen ...
Engadin St. Moritz
Engadin St. Moritz: Immer eine Sünde wert! weiterlesen ...
Köpfe in Bayern: Eckart Witzigmann
Ein Jahr lang haben die Autoren Mica Stowasser und Ernst Geyer den aus Österreich stammenden Starkoch begleitet. Da geht es natürlich um den Meisterkoch und 'Kochrevoluzzer', der - 1941 in Bad Gastein (im Salzburger Land) geboren -1971 die französische Nouvelle Cuisine seines Lehrherrn Paul Bocuse aus Lyon nach München und in den damals neu eröffneten Gourmettempel 'Tantris' gebracht hat - Bayern, Dienstag, 25.12., 23:10 - 23:55 Uhr weiterlesen ...
A bientôt mit dem Koch der Köche
Auf dem Tisch warteten Weihnachtsplätzchen, doch ein kulinarisches Ausrufungszeichen setzte Alain Ducasse, Koch der Köche, der als Einziger seiner Zunft auf drei mit drei Michelin-Sternen dekorierte Restaurants verweisen kann... weiterlesen ...