In Kooperation mit dem gelernten Metzger
und Berliner Sternekoch Wolfgang Müller veranstaltet das Kreuzberger Restaurant Jolesch am Donnerstag, den 22. November 2012 das Berliner Schlachtfest weiterlesen ...
Rhöner Wurstmarkt zeigt Lebensmittel "mit Gesicht"
Zum Mekka für Wurst- und Schinkenliebhaber wird am zweiten Oktoberwochenende wieder der Luftkurort Ostheim v.d.Rhön. Die Vorbereitungen für die sechste Auflage des "Rhöner Wurstmarkts" am 13./14. Oktober laufen auf Hochtouren weiterlesen ...
Dario Cecchini
Bistecca alla Fiorentina vom berühmtesten Metzger Italiens weiterlesen ...
Bioland-Metzgereien für Spitzenqualitäten prämiert
Bioland prämierte Anfang des Monats 13 Bioland-Metzger für die außergewöhnlich gute Qualität ihrer Wurstwaren - Die Metzger hatten an einer freiwilligen Qualitätsprüfung teilgenommen, die von Bioland alle zwei Jahre durchgeführt wird weiterlesen ...
Niederländische Fleischer ohne Fleisch
43 Prozent der niederländischen Fleischer verkaufen auch fertige Mahlzeiten ohne Fleisch weiterlesen ...
Jetzt geht’s um die Wurst
Leicht und lecker selber herstellen weiterlesen ...
Steffen Sonnenwald
"Ein Koch braucht Leidenschaft" - Fernsehkoch und Autor Steffen Sonnenwald zu Gast in Dingolshausen bei der Spaßmeile weiterlesen ...
Grill’ mal Wild!
Reh, Wildschwein und Co. machen sich gut auf dem Rost weiterlesen ...
Internationales Jazzfestival in Bingen
Unter dem Motto "So schmeckt Jazz" sind Gastronomen und Caterer, Metzger und Macher aufgerufen, Ideen und Vorschläge zu unterbreiten - Ob Jazz-Burger oder Swing-Pan, Tuba-Sandwich oder Hot-Pot - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt weiterlesen ...
Vollmondsalami ohne Vollmond?
Wenn alle 28 Tage der Erdtrabant am Himmel steht, dann arbeiten Metzgermeister Dirk Ludwig und sein Team an einem kulinarischen Mysterium - der Vollmondsalami weiterlesen ...