Grundkurs Rouladen
Rinderrouladen mit Tiroler Speck - Involtini mit Pancetta und Fenchel-Spitzkohl-Gemüse weiterlesen ...
Horrmanns Berliner Jahresrückblick
Endlich erstrahlten auch mal drei Sterne über einem Berliner Restaurant - wenn auch nur für eine Nacht: Dieter Müller, einer der am längsten in deutscher Kochgeschichte den Platz im Olymp behauptet, gab unlängst ein Gastspiel im Gabriele. weiterlesen ...
„Rach, der Restauranttester“ – neun neue Folgen
Ein Franzose in Bayern - ob das gut geht? Christian Rach will ein ungewöhnliches Restaurant-Konzept retten - Mo, 10.1., 21:15, RTL weiterlesen ...
Berlin: Kulinarischer Rückblick
Heinz Horrmann blickt zurück: Endlich erstrahlten auch mal drei Sterne über einem Berliner Restaurant - wenn auch nur für eine Nacht. Dieter Müller, einer der am längsten in deutscher Kochgeschichte den Platz im Olymp behauptet, gab unlängst ein Gastspiel im Gabriele weiterlesen ...
Die vegetarische Kochschule
Küchenpraxis - 250 Rezepte - Warenkunde von Christel Kurz weiterlesen ...
Pavel Pospisil
Über 50 Jahre am Herd! "Das schafft man nur mit Liebe zum Beruf" - Weltmeister-Koch Pospisil hat eigentlich alles erreicht - nun wird er auch mit der Meilleur-Ouvrier-Goldmedaille in Bühl ausgezeichnet weiterlesen ...
Vor allem Sauerkraut gilt als sehr gesund
Warum das traditionsreiche Spitzkraut derzeit eine Renaissance erlebt weiterlesen ...
Gold- und Silberspray für Weihnachtsküche
Erstmals gibt es Lebensmittelfarbe in Gold und Silber aus der Spraydose, anwendbar wie bei echten Lackarbeiten - Schicht für Schicht, kurz trocknen und fertig - Dose 25 Euro weiterlesen ...
Spätzle Shaker
In den Shaker aus Kunststoff kommen: Mehl, Eier, Wasser, zwei Stahlkugel zum Durchmischen - kurz und kräftig geschüttelt und dann ab in das heiße Wasser und schon hat man schnell und einfach frische, leckere Spätzle weiterlesen ...
Rum
Kurz gehalten schmeckt besser: Rum aus Guadeloupe - Die Destillerie Bellevue ist seit 1942 im Besitz der Familie Damoiseau und liegt inmitten der Zuckerrohrfelder weiterlesen ...