kueche Archive - Seite 118 von 193 - Gourmet Report

25. November 2008

Kreative und gesunde Küche bis Open End

Die erste Berliner Netaudio-Bar breiPott bietet jetzt ihre Kreativ-Küche auch in den späten Abendstunden an - Bis Open End bereitet der gebürtige Spanier Miguel Sanchez Andres die unterschiedlichsten Kombinationen aus Rundkornreis zu weiterlesen ...

23. November 2008

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Hessen

Lobrede auf Juan Amadors Küche in Langen, Klagelied über Alfred Friedrich im Frankfurter "Zarges" im neuen GAULT MILLAU - Christoph Rainer von der "Villa Rothschild" in Königstein kochte sich unter die Top 10 in Hessen - Dombäcker, Villa Merton, Hohenhaus, Zur Krone, Eva und Alte Bergmühle abgewertet weiterlesen ...

22. November 2008

Restaurantkritik „Raben“, Hamburg

Restaurantkritiker Dieter Braatz besucht den Hamburger Raben - gutes Ambiente - Küche muss noch verbessert werden weiterlesen ...

22. November 200818. Januar 2017

Ralf Bos Interview

Ralf Bos erklärt die molekulare Küche im Inforadio - Gault Millau übertreibt weiterlesen ...

22. November 2008

Nils Henkel

Die Nachfolge von Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach gehört zweifellos zu den meistdiskutierten Zepterübergaben in der deutschen Spitzenküche der letzten zehn Jahre weiterlesen ...

21. November 2008

Marc Rennhack

Sternekoch Marc Rennhack neuer Küchenchef in Olivo - Das Gourmetrestaurant Olivo des Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart wird vom 1. November an von Marc Rennhack geführt weiterlesen ...

19. November 2008

13 Seiten Christian Jürgens

In seiner Dezemberausgabe widmet DER FEINSCHMECKER ihm 13 Seiten mit einem Porträt und vier Rezepten, die seine fantasievolle, anregende Küche illustrieren und in der eigenen Küche nachzuvollziehen sind weiterlesen ...

18. November 2008

Wen nominiert der geheime Restauranttester?

Nächste Runde bei "Mein Restaurant": Wen nominiert der geheime Restauranttester? - Am 18. November um 20.15 Uhr bei VOX weiterlesen ...

18. November 200811. Juni 2025

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Berlin

Fulminanter Neustart für Tim Raue: "Flaggschiff der neuen, selbstbewussten deutschen Weltküche" - Auch Björn Panek vom "Gabriele", Sonja Frühsammer von "Frühsammers Restaurant" und Cristiano Rienzner vom "Maremoto" kochen sich im neuen GAULT MILLAU in die Berliner Küchenspitze / Marie-Anne Raue ist "Oberkellner des Jahres" weiterlesen ...

17. November 2008

Polettos Kochschule

NDR, Dienstag, 18.11. um 13:00 Uhr. Mit ihrer Lasagne à la Poletto hat sich Cornelia Poletto einen echten Klassiker der italienischen Küche ausgesucht weiterlesen ...