Schlagwort: koch

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Peter Knogl im Hangar7

Auf Interview-Fragen gibt der im tiefsten Niederbayern geborene Peter Knogl eher knappe und prägnante Antworten - Wer den großgewachsenen Chefkoch nicht kennt, könnte ihn so auf den ersten Eindruck hin gar für oberflächlich halten - Doch wer einmal Peter Knogls Kreationen kosten durfte, wird nie wieder zu dieser Fehleinschätzung kommen - und ganz nebenbei in die tiefschürfende Philosophie der Frage "Löffel oder nicht Löffel?" eintauchen ... weiterlesen ...
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Eneko Atxa

Drei-Sterne-Koch Eneko Atxa eröffnet Restaurant im One Aldwych London - Im Eneko At One Aldwych wird unprätentiöse baskische Landküche serviert weiterlesen ...
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Rheingauer Küchengeschichten

Babba-Schmatz un Kinnerkram, Muffelscher un gude Kuche - Über die Genuss-Region Rheingau sind schon viele Bücher erschienen - Hier kommt eins, das den Rheingauern aus der Seele spricht: Geschrieben mit viel Herzblut von zwei echten Rheingauer Gewächsen sind die "Rheingauer Küchengeschichten" (erschienen in der Hessen-Reihe des Con Verlags, Hanau) mehr als ein Koch- und Lesebuch weiterlesen ...
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Kolja Kleeberg erleben

Henkell lädt zu einem kulinarischen Gewinnspiel ein und verlost ein exklusives Gala-Dinner von Sternekoch Kolja Kleeberg im eindrucksvollen Marmorsaal der Wiesbadener Sektkellerei - Lieblingsrezept einsenden - Unter den besten Ideen verlost Henkell zweiundzwanzig Einladungen für zwei Personen zum exklusiven Dinner-Abend inklusive Anreise und Übernachtung weiterlesen ...
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Marcel Ress

Aktuell nimmt Marcel Ress an Spaniens erfolgreichstem TV-Format, der Kochsendung TOPChef, teil - Eine vergleichbare Sendung gab es bisher im deutschsprachigen Fernsehen nicht - Alle Teilnehmer sind Profis, haben ihre eigenen Restaurants oder arbeiten als Chefköche in der Spitzengastronomie - In der laufenden Staffel nehmen sogar drei Michelin Sterneköche teil weiterlesen ...
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Gault Millau 2016 Deutschland

Langweilig wie noch nie ist der Gault Millau 2016 - wenig Neues - Koch des Jahres ist Peter Maria Schnurr aus Leipzig - Rainer Becker bester Koch im Ausland - Kathrin Feix ist Oberkellner des Jahres - Sommelier Frank Glüer - Entdeckung des Jahres ist Joachim Busch aus Frankfurt - Thomas Yoshida ist Patissier des Jahres - Alle Ergebnisse weiterlesen ...
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Dieter Müller

Die Auszeichnung "Deutschlands Kochlegende" ist an Dieter Müller verliehen worden - Er gilt in Deutschland als eine der bedeutendsten Persönlichkeiten der Gastronomiebranche - Die Ehrung des Preisträgers fand auf der weltgrößten Foodmesse Anuga in Köln statt und bildete einen der Höhepunkte des Finales von "Koch des Jahres" weiterlesen ...