Von 14. bis 20. Mai 2012 sorgt die Veranstaltungsreihe "Dinner in the Sky" für kulinarische Höhenflüge in Wien: Nationale und internationale Starköche wie Hauben-Koch Toni
Mörwald, Schloss Velden-Chefkoch Stefan Lastin sowie die mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Köche Yves Mattagne aus Belgien und Hans Välimäki aus Finnland zeichnen für die Menüs verantwortlich - genossen werden diese in 50 Metern Höhe weiterlesen ...
Prof. Thomas Vilgis und Rolf Caviezel
Buch: Schmecken, Riechen, Fühlen: Die Praxis des modernen Kochens - Thomas Vilgis und Rolf Caviezel und ist es gelungen, grundlegende (naturwissenschaftliche) Aspekte des Kochens in über 80 Rezepten praktisch umzusetzen und zu erklären weiterlesen ...
Die teuersten Klingen der Welt geklaut
Scharfe Beute: Diebe stehlen unverkäufliche Messer von japanischer Schmied-Legende weiterlesen ...
Heiko Antoniewicz
Gesunder Pausenschmaus - Sternekoch Heiko Antoniewicz präsentiert neue gesunde Pausenbrote weiterlesen ...
Gaumenkitzel bei ROBINSON
Bei der "EDEL Tour 2012" verwöhnen insgesamt acht Star- und Sterneköche, darunter Größen wie Ralf Zacherl und Karlheinz Hauser, von Mai bis August 2012 in verschiedenen ROBINSON Clubs die Gäste mit ihren Kreationen weiterlesen ...
Thomas Bühner
Im sogenannten "Tenge-Haus", in Osnabrück befindet sich das jüngste mit drei Michelinsternen ausgezeichnete Restaurant Deutschlands - sieben Fragen an Thomas Bühner weiterlesen ...
Adam Dahlberg
Schweden & Bocuse d'or - Silber bei der Koch-EM: Der schwedische Spitzenkoch Adam Dahlberg hat in Brüssel den zweiten Platz beim Ausscheidungswettkampf Bocuse d’Or Europe belegt weiterlesen ...
Mirko Hornburg
Mirko Hornburg ist neuer Küchenchef im Pullman Stuttgart Fontana weiterlesen ...
Prag erhält zwei neue Michelin-Sterne
Dieses Jahr wurden zum ersten Mal tschechische Köche prämiert - Jeweils ein Michelin-Stern wurde dem Restaurant Alcron und seinem Chef-koch Roman Paulus sowie dem La Degustation Bohême Bourgeoise mit Chefkoch Oldřich Sahajdák verliehen weiterlesen ...
KOPENHAGEN ERHÄLT 14 MICHELINSTERNE
Noma erneut mit zwei Sternen - Vier Neue: Geranium, Grønbech & Churchill, Relæ und Den Røde Cottage weiterlesen ...