DIE BANK ist "Bar des Jahres 2012"
Diese einzigartige Location überzeugte die Schlemmer Atlas-Jury, die DIE BANK mit dem Titel "Bar des Jahres 2012" auszeichnet - Auf über 400 Quadratmetern lädt DIE BANK zu entspannten Abenden ein weiterlesen ...
Christoph Pentzlin
Die Eigenkreation des jungen Berliner Entremetiers für Irish Beef war so besonders, dass er damit die Jury überzeugte, als Gewinner des ersten Chefs’ Irish Beef Club Awards auf dem Symposium CHEF-SACHE in Köln hervorzugehen: Christoph Pentzlin (21) aus Berlin weiterlesen ...
Ludwig Kohlermann
Das beste Dessert aus der edlen Cru de Cao Schokolade kommt aus dem Schwarzwald: Ludwig Kohlermann gewinnt den Cru de Cao-Award auf der CHEF-SACHE in Köln - Kamil Gajewski siegt in der Juniorkategorie weiterlesen ...
Deutschland hat einen Pasta-Meister
Höhepunkt war der kulinarische Wettstreit der Pasta-Meister der vier Casa Barilla Städte um den Titel des Deutschen Pasta-Meisters. Den Titel holten die beiden Münchner Meister Verena Eberle (18) und Magret Saurbier (19), die mit ihrer Kreation "Mit Pesto parfümierte Spaghetti an Meeresfrüchten, Fenchel und Minze" die Barilla Jury unter Starköchin Susanne Vössing überzeugten weiterlesen ...
Manuel Vieira da Costa – "Internationalen Preis der Leipziger Köche"
Manuel Vieira da Costa, der erstmalig in einem solch erfahrenen Team mitwirkte, konnte sich unter der Regie seiner Kollegen Executive Chef, Matthias Kleber und Commis de Cuisine, Katrin Vetter (beide gehören zur Riege des Nationalteams des Verbandes der Köche Deutschland e.V.) in der gläsernen Wettbewerbsküche den 1. Platz erarbeiten weiterlesen ...
GÄSTE 2011: Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung
Kulinarische Sternstunden waren vom 3. bis 5. September 2011 auf der Leipziger Messe zu erleben: Zum zehnten Mal forderte der "Internationale Leipziger Preis der Köche" zu Höchstleistungen heraus weiterlesen ...
FRoSTA Food Scouts 2011
Die FRoSTA Food Scouts-Tour 2011 ist erfolgreich zu Ende gegangen - 2012 wird das neue Tiefkühl-Gericht "Karibisches Fischcurry" im Handel erhältlich sein weiterlesen ...
Susanne Vössing
Großes Finale der Casa Barilla auf dem Alexanderplatz - Italienisches Pasta-Fest mit Kür des deutschen Pasta-Meisters weiterlesen ...
Wettbewerb "BraufactuM – Mein Gasthaus für feine Bierkultur"
Die Finalisten des Wettbewerbs "BraufactuM - Mein Gasthaus für feine Bierkultur" stehen fest! In einer spannenden und anspruchsvollen Qualifikationsrunde in Baden-Baden konnten sich drei Kandidatenpaarungen durchsetzen weiterlesen ...
Marco Müller gewinnt
Die " 2011": Die Besten in Küche, Keller und Service - Marco Müller aus der "Weinbar Rutz" wurde zum "Berliner Meisterkoch 2011" gekürt - aus dem Restaurant "Alte Schule”, Reichenwalde ist "Brandenburger Meisterkoch 2011" - Matthias Gleiß vom "Restaurant VOLT", wurde zum "Aufsteiger des Jahres 2011" gewählt weiterlesen ...