Schlagwort: jahr

Veröffentlicht am

Nur 2-3 x warmes Essen in der Woche

Etwas Warmes auf den Tisch - Umfrage: Bei großer Mehrheit wird zuhause täglich warm gekocht - Frauen und ältere Befragte legen offenbar besonderen Wert darauf - Nur bei 69% tägliche eine warme Mahlzeit - 23 % haben zwei - drei warme Mahlzeiten in der Woche - Trend ist weniger warme Mahlzeiten weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Freunde der Thüringer Bratwurst

Aufruf zur 10. Bratwurstiade - Mit einem Paukenschlag wird die 10. Bratwurstiade beginnen, die Eröffnung wir in diesem Jahr mit einem Schuss aus der neugeschaffenen Bratwurstkanone vollzogen - Zur Teilnahme an der Bratwurstiade, die am 3. Oktober 2015 in Holzhausen um 10.00 Uhr beginnt, können sich Mannschaften mit je drei Teilnehmern bewerben weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Gold für Piper-Heidsieck

Dass Kellermeister Régis Camus für kompromisslose Qualität steht, ist in der Champagnerwelt keine Neuigkeit - Nun wurden sein Gespür und seine Sorgfalt auf der International Wine Challenge erneut gewürdigt: Neben dem Rare Millésime 1998 Magnum, der mit dem "Champion of Champions” Award ausgezeichnet wurde, erhielten auch 2006 Vintage Brut und Piper-Heidsieck Cuvée Sublime Gold- beziehungsweise Trophy-Medaillen weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Wilco Berends

Heavenly Rembrandt 2015: Michelin-Stern gespicktes Kulturdinner inspiriert von Rembrandts Aktstudien - Sternekoch Berends arbeitet am höchsten Punkt von Amsterdam mit kulinarischen Talenten - Souschefs von fünf Michelin-prämierten Restaurants der Niederlande stellen gemeinsam mit dem ebenfalls Michelin-gekrönten Wilco Berends (Restaurant "De Nederlanden”) die fünf Gänge des Menüs zusammen - Vom 21. September bis zum 4. Oktober weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Dritte Parmigiano Reggiano X-Mas Challenge

Kurz vor Weihnachten heißt es wieder: mit Parmigiano Reggiano tüfteln, kreativ kochen und sich im Finale messen - Für die Parmigiano Reggiano Christmas Challenge können sich Jungköche zwischen 18 und 30 Jahren ab sofort mit ihrem selbst kreierten Parmesanrezept bewerben, drei Finalisten kochen am 23. November bei Sternekoch Carmelo Greco in Frankfurt gegeneinander weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Sonja Frühsammer

Der "Berliner Meisterkoch 2015" ist Sonja Frühsammer aus Frühsammers Restaurant. Die Begründung der Jury lautet: "Nie überladen, weit ab von prätentiös, dafür leicht, elegant, mutig, fruchtig - Marco Giedow ist "Brandenburger Meisterkoch 2015" - "Aufsteiger des Jahres 2015" ging an Manuel Schmuck weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Kornelkirsche

Die Kornelkirsche ist keine Kirsche! Kornelkirschen reifen meist über einen Zeitraum von vier bis fünf Wochen - Die richtige Erntezeit ist, wenn die Früchte fast von selbst abfallen. Am besten schüttelt man die Pflanze in regelmäßigen Abständen und sammelt die reifen Früchte auf ausgebreiteten Tüchern weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Existenzsicherung durch Wildkaffee

"Der Wildkaffee sichert unsere Existenz", sagt Kaffee-Kleinbauer Tadele - Der 43-jährige Äthiopier sammelt gemeinsam mit seiner Familie zwischen 200 und 300 kg Kaffee im Jahr - Für das Kilogramm Wildkaffee erhält Tadele heute fast das Doppelte des Kaffee-Weltmarktpreises - Das Geld, das er monatlich zur Verfügung hat, steckt er in die Ausbildung seiner Kinder weiterlesen ...
Veröffentlicht am

"Blogg dich in’s Paradies"

Der Südamerika-Reisespezialist viventura konnte seine Buchungszahlen im Jahr 2015 weiter steigern - Zur Belohnung der Mitarbeiter wird das Büro vom 7. bis zum 28. November 2015 in das Hotel Praia dos Anjos im beliebten Urlaubsort Arraial do Cabo in der Nähe von Rio de Janeiro verlegt - Drei Wochen lang leben die weltweit über 50 Mitarbeiter den Traum vom Arbeitsplatz im Paradies - Ein Platz ist noch frei: Deshalb hat das Unternehmen das Blogger-Gewinnspiel "Blogg dich ins Paradies" gestartet - #blogdichinsparadies weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Chef-SACHE 2015

Die siebte Auflage des internationalen Gastronomie-Symposiums findet am 27. & 28.09.2015 im Palladium in Köln statt - _The culinary revolution is now_ - unter diesem Motto präsentieren die besten Chefs der Welt ihre Ideen, Aussteller stellen innovative Produkte vor und Jungköche zeigen, was vom Nachwuchs noch alles zu erwarten ist. Alle zusammen bilden den Motor, der die kulinarische Welt derzeit in Wandel versetzt. weiterlesen ...