Matrundan
Kulinarische Runde in Österlen (Schweden) verwöhnt im dritten Jahr in Folge weiterlesen ...
Holger Stromberg
Neue Kochbücher: Schlag nach beim Chef: Holger Stromberg weiterlesen ...
Österreichs Weinexporte übertreffen alle Erwartungen
Der österreichische Weinexport hat sich im Jahr 2009 über alle Erwartungen hinaus sensationell entwickelt weiterlesen ...
INTERNORGA 2010: Es wird wieder investiert
Es wird wieder verstärkt investiert im Außer-Haus-Markt: Das war eines der wichtigsten Signale auf der INTERNORGA 2010 - Neben der klar zu erkennenden Investitionsbereitschaft lobten die Aussteller vor allem die Qualität der Besucher und die hohe Zahl der Neukontakte weiterlesen ...
Die besten Olivenöle Italiens
529 italienische Olivenöle wurden dieses Jahr für die Verkostung bei Merum eingeschickt, 109 davon wurden als echte Extra Vergine klassifiziert weiterlesen ...
Daniel Lindeberg und Björn Frantzén
Am 16. März 2010 wurde das Restaurant Frantzén/Lindeberg in der Stockholmer Altstadt Gamla Stan mit seinem zweiten Stern im Guide Michelin Main Cities of Europe 2010 ausgezeichnet - Zweites 2 Sterne Restaurant Stockholms nach Mathias Dahlgren Matsalen weiterlesen ...
DGE-Leitlinie zum Fettkonsum
Anfang dieses Jahres und im letzten Jahr wurden neue Studien veröffentlicht, die sich mit dem Zusammenhang zwischen der Zufuhr von Fettsäuren und Herz-Kreislauf-Krankheiten befassten - Ein Ergebnis dieser neuen Auswertungen ist, dass bei isolierter Betrachtung der gesättigten Fettsäuren kein Zusammenhang zwischen deren Zufuhr und dem Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten zu zeigen ist weiterlesen ...
Restaurantschecks sichern abgabenfreies Gehaltsplus
Da der Staat die Mitarbeiterverpflegung steuerlich fördert, können Angestellte mit Restaurantschecks ihr Mittagessen quasi direkt von der Steuer absetzen - Bis zu 1.298 Euro Gehaltsplus im Jahr möglich weiterlesen ...
Ausstellungsmenü
Kulinarisch geht es in diesem Jahr auf Schloss Arenenberg, einem der Ausflugsklassiker am westlichen Bodensee zu: Vom 10. April bis 10. Oktober 2010 erwartet die Besucher ein mehrgängiges "Ausstellungsmenü" aus napoleonischer Zeit: Zum Beispiel "Grüne Austern aus Ostende und der Bretagne" weiterlesen ...
Conrad Seidls Bier Guide 2010
Die elfte Ausgabe von Conrad Seidls Bier Guide stellt die Bierkultur in Österreich in den Mittelpunkt - Dieser Lokalführer zeigt durstigen Bierfreunden den Weg zu den besten Bierlokalen des Landes weiterlesen ...