Kapuzinerkresse enthält Senfölverbindungen, die sich beim Verzehr durch einen scharfen Geschmack bemerkbar machen - Wie eine gemeinsame Studie
nun annehmen lässt, wirkt Senföl aus Kapuzinerkresse antidiabetisch und aktiviert
Enzyme des Entgiftungsstoffwechsels weiterlesen ...
Rodolfo Guzmán
Nature Cuisine aus Chile: Wild und innovativ: Rodolfo Guzmán - Küchenchef im Restaurant Boragó in Santiago de Chile auf Deutschlandbesuch - in acht Gängen eine kulinarische Reise durch Chile - Mit Vorliebe verwendet Guzmán in seiner "Nature Cuisine" Produkte, die er selbst mit seinem Küchenteam sammelt weiterlesen ...
Flavours of Chile
Chile präsentiert hochwertige Lebensmittel und gastronomische Vielfalt am 30. Oktober in Hamburg - Seminar über chilenische Lebensmittel - 25 Hersteller von Gourmet- und Fair-Trade-Produkten - Rodolfo Guzmán kocht - Maqui-Beeren aus Patagonien, Chilenische Königskrabbe und vieles mehr weiterlesen ...
Mit dem Chefkoch auf Augenhöhe
Zum ersten Mal findet in Hannover die Veranstaltungsreihe Erlebniskochen & Weinschmecken statt weiterlesen ...
Koldo Rodero, Jeaun Chauvel, Emanuele Scarello
Vom 26. bis 28. Juli 2006 präsentiert die spanische Stadt Pamplona den ersten Internationalen Gastronomiekongress Navarras - Jungköche verbinden Kochkunst und physikalische Experimente weiterlesen ...