Hanno und Irmi Soravia zu Feinschmeckern des Jahres gekürt
Unter der Patronanz des Kräuter-Digestifs Underberg und auf Vorschlag von GaultMillau wurde gestern Abend zum 23. Mal der "Feinschmecker des Jahres" vergeben weiterlesen ...
St. Moritz Gourmet Festival
Mit dem "Grand Gourmet Opening Cocktail" startete heute das nahezu ausgebuchte 16. St. Moritz Gourmet Festival weiterlesen ...
Schuhbecks Rezepte jetzt kostenfrei an Bizerba Waagen ausdrucken
Das Technologieunternehmen Bizerba und der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck starten im Januar 2009 eine neue Kooperation - Schuhbeck liefert dem Balinger Spezialisten für Wäge- und Schneidesysteme Bizerba exklusive Rezepte und Zubereitungstipps für die Waagen im Supermarkt weiterlesen ...
Palais-Coburg – CHRISTIAN PETZ GIBT SEINE KÜNDIGUNG BEKANNT
Das heurige Jahr kann für Palais-Coburg-Küchenchef Christian Petz als ein besonders erfolgreiches betrachtet werden - Eben erst mit fünf Sternen im neuen A-la-Carte-Guide ausgezeichnet, wurde er am 4. November vom GaultMillau Guide Österreich mit der 4. Haube gekrönt weiterlesen ...
GAULTMILLAU 2009 Österreich
Zum 30. Mal erscheint am 5. November 2008 der Guide GaultMillau - 560 Seiten, die dem Genuss gewidmet sind. Noch mehr Information, noch mehr Service und insgesamt mehr als 1.400 Betriebe, von Restaurants über Gasthäuser bis hin zu Cafés und Hotels in Österreich, Südtirol, Friaul-Venetien und Kroatien weiterlesen ...
Wallis: Vier Aufsteiger, sechs Neulinge
Das Wallis verliert kulinarisch an Terrain: Seit einem Jahr geniesst 19-Punkte-Chef Roland Pierroz seinen Ruhestand; die Lücke ist in Verbier noch nicht geschlossen - Jetzt hat sich Jean-Maurice
Joris in Orsières entschlossen, sein Konzept zu verändern und auf Edel-Bistroküche zu setzen weiterlesen ...
Joris in Orsières entschlossen, sein Konzept zu verändern und auf Edel-Bistroküche zu setzen weiterlesen ...
Tessin: Frank Oerthle ist der Aufsteiger
Frank Oerthle kocht im «Arté» direkt am See und in kunstvoller Umgebung mediterran für 16 Punkte - er ist Gault Millau «Aufsteiger des Jahres» im Tessin weiterlesen ...
Graubünden: Aufgepasst auf Steingruber!
Letztes Jahr feierten wir Andreas Caminada im «Schauenstein» in Fürstenau als «Koch des Jahres». Grossartig, wie der junge Mann mit dem gewaltigen Rummel fertig wurde. Er legt weiter zu und schiebt sich im exklusiven Kreis der 18-Punkte-Chefs bereits an die Spitze weiterlesen ...
Die Köchin des Jahres:
Die GaultMillau-Tester forschen gerne im Osten der Schweiz, denn sie werden immer wieder fündig. Die schönsten «Trouvaillen» gabs diesmal im Appenzellischen: In Weissbad verwöhnt die Einheimische Käthi Fässler mit einer riesigen Brigade erst hundert anspruchsvolle Hotelgäste weiterlesen ...
Bern und Berner Oberland: Der Boss zieht weg!
Die schlechte Nachricht vorweg: Fredi Boss, das grösste Talent der Bundesstadt (17 Punkte), kocht nur noch bis Ende Jahr im «Meridiano» (Kursaal Bern). Ihn lockt ein neues Projekt im Emmental weiterlesen ...