Witzigmann zum Professor berufen
Einzige staatliche Gastronomie Universität Europas beruft Eckart Witzigmann zum Professor weiterlesen ...
Bio Koch – Ausbildung zum Gourmetkoch Vollwert-Ernährung UGB
In Deutschland kochen inzwischen 1000 Küchen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung mit Bio-Zertifikat weiterlesen ...
Rungis Express – die Geschichte
Vor zwei Jahren war der Edel-Gastronomie-Lieferant Rungis Express pleite. Doch Känguru-Lende und Kalahari-Trüffel können sehr wohl ein Geschäft sein: Ein mutiger Investor kaufte den Betrieb vom Insolvenzverwalter und machte ihn profitabel weiterlesen ...
Kulinarische Weltreise – Vancouver
Chefkoch, Besitzer und Gründer des 'Lumière' ist der Kanadier Robert Feenie. 3sat, Mittwoch, 03.01., 17:15 - 17:45 Uhr weiterlesen ...
Felix Real
Felix Real, Vaduzer mit Hand und Herz, ist noch voll dabei, wenn es darum geht, die Gäste zu verwöhnen. Der Pionier und Patron des Hauses «Real» hat Liechtensteins Gastronomie zu weltweitem Ruhm verholfen. weiterlesen ...
Gastro Vision Hamburg 2007
Make or Buy – Experten diskutieren Trend zur „Eigenproduktion“ weiterlesen ...
Werberezepte – Erfolgreiche Kommunikation in der Gastronomie
Unkonventionelle Ideen zur Vermarktung müssen nicht die Welt kosten, um große Wirkung zu zeigen weiterlesen ...
Las Vegas wieder ganz vorn
Pencom Gastroexpedition zeigt das neue Gesicht von Vegas: Anspruchsvolle Restaurantkonzepte und glamouröse XXL-Clubs weiterlesen ...
Köstritzer Schwarzbierwochen setzten kulinarische Highlights
Schwarzbier-Feeling in der Gastronomie weiterlesen ...
Dine Out Vancouver 2007
Top Menüs - Low Budget weiterlesen ...