Rezept – Vitello Tonnato
Rezept - Vitello Tonnato - Guten Appetit wuenscht Rainer Sass! weiterlesen ...
Wünsch dir Sass!
Rainer Sass ist zu Gast bei Familie Ritter in Kiel - So, 14.09. um 16:30 Uhr, NDR weiterlesen ...
VIF Marinator
Im Unterschied zu herkömmlichen Marinademethoden können durch den "VIF Marinator" Flüssigkeitsverluste beim Braten vermindert werden. Denn ein Steak kann bis zu 20 Prozent Flüssigkeit wie z.B. eine Consommé aufnehmen und wird dadurch sehr viel zarter weiterlesen ...
Kulinarische Genüsse in Montenegro
Kulinarische Köstlichkeiten aus der Küche und edle Tropfen aus dem Weinkeller - Genuss wird in Montenegro groß geschrieben - Die Gerichte sind so vielfältig wie das Land selbst und passen sich dessen Gegebenheiten an weiterlesen ...
Stiftung Warentest – Babymenüs
Bei einem Test von 15 Fertigmenüs mit Fleisch für Babys ab dem 5. Monat fand die Stiftung Warentest zwar nur einmal Schadstoffe, aber oft auch zu wenig von mehreren wichtigen Nährstoffen weiterlesen ...
Seltene Kartoffelarten mit gutem Geschmack
Biodiversität geht alle an - Die Erhaltung der Artenvielfalt ist nichts, was sich ausschließlich in Regenwäldern oder Naturschutzgebieten abspielt weiterlesen ...
Fleisch essen oder Auto fahren?
Wer sich als Konsument um das Klima sorgt, sollte möglichst wenig fliegen und Auto fahren, das ist klar - Mehr und mehr tritt aber der Einfluss der Ernährung auf die Klimabilanz deutlicher hinzu weiterlesen ...
Essen auf Teneriffa
Guten Appetit! Oder wie die Einheimischen sagen würden "Buen provecho!” - Essen auf Spanisch und in kanarischen Gefilden ist eine Erfahrung für sich weiterlesen ...
Kein Menü aus dem Glas ist optimal
Bei einem Test von 15 Fertigmenüs mit Fleisch für Babys ab dem 5. Monat fand die Stiftung Warentest zwar nur einmal Schadstoffe, aber oft auch zu wenig von mehreren wichtigen Nährstoffen weiterlesen ...
Schlemmerreise Toskana
In Colonnata bei Carrara tischt Alessio Lucchetti ein Menü mit Lardo (Schweine-Edelspeck) auf. Zum Auftakt gibt's Speck auf geröstetem Brot mit Tomaten und Sardellenfilets. Weiter geht's mit einem Carpaccio, dessen Fleisch in Salz und Kräutern gepökelt wurde - Mo, 25.08. um 13:30 Uhr bayern3 weiterlesen ...