erlernen Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

3. August 201522. Januar 2020

CHROMA Azubi Messerset

Professionelle Schneidwerkzeuge sind zu Beginn der Karriere aber eine teure Investition - Um den angehenden Profiköchen von Anfang an die bestmögliche Unterstützung zu geben, haben die Experten von kochmesser.de mit dem Chroma Azubi-Set eine hochwertige, dabei aber erschwingliche Erstausstattung für Kochlehrlinge entwickelt - www.kochmesser.de/chroma-japanchef/start-01-chroma-azubi-set.html weiterlesen ...

26. Juli 2011

Renner, Verlierer, Produktiver – das neue Küchenteam?

Praxissminar "Betriebswirtschaftliches Handeln in der Küche" weiterlesen ...

28. April 201118. Januar 2017

Maibock aus dem Schwäbischen Wald

Sternekoch Ernst Karl Schassberger zeigt den fachgerechten Umgang mit heimischem Wild in der Küche weiterlesen ...

18. November 2010

Gourmetwochen bei Aldiana

Bei den Gourmetwochen im Aldiana Makadi Bay, Aldiana Salzkammergut und Aldiana Fuerteventura genießen Gäste die exklusiven Kreationen renommierter Spitzenköche und erlernen in fünfstündigen Kochkursen die Geheimnisse der Haute Cuisine weiterlesen ...

14. Juni 2010

Cocktailkurse im St. James’s Hotel, London

Im St. James’s Hotel and Club erlernen Interessierte von Juli bis Dezember 2010 vom Meister höchstpersönlich die hohe Kunst des Cocktailmixens: Jeder Kursabend startet mit einem Champagnerempfang und köstlichen Canapés von Chefkoch William Drabble und seinem Team weiterlesen ...

4. Dezember 200917. September 2018

World-Toques*Euro-Toques Sterneköche im Einsatz

Der 3. Europäische Tag in Kooperation mit der EU war am 12. November 2009 erfolgreich in Aktion - Zahlreiche World-Toques*Euro-Toques Sterneköche waren ehrenamtlich im Einsatz und besuchten die Schullehrküchen an verschiedenen Schulen
europaweit weiterlesen ...

30. November 20093. Dezember 2017

Einzigartig in Großbritannien: Lebensmittel selber machen

Als erste Schule in Großbritannien bietet die "School of Artisan Food" im Sherwood Forest, rund 200 Kilometer nördlich von London, die Möglichkeit, die traditionelle Herstellung und Zubereitung von Lebensmitteln zu erlernen weiterlesen ...

21. Juli 200918. Januar 2017

Kochkurs mit Sternekoch Ernst Karl Schassberger

Bei diesem Kochkurs erlernen die Kursteilnehmer Genüsse vom Atlantik bis zum Mittelmeer und vom Elsass bis zu den Pyrenäen zuzubereiten - Eine Schlemmerreise mit Sternekoch Ernst Karl Schassberger quer durch Frankreich weiterlesen ...

17. Juni 2009

Eine Insel für Genießer – Entdeckungen auf Mallorca

HR, Donnerstag, 18.06., 16:00 - 16:30 Uhr. Wer seine Mallorca-Reise mit dem Erlernen neuer Fertigkeiten verbinden will, kann im Osten, in Artá, einen Goldschmiedekurs buchen oder in der Inselmitte auf der Kulturfinca Son Bauló im Kochkurs üben, wie ein mediterraner Lammbraten zubereitet wird weiterlesen ...

27. Februar 200928. Dezember 2017

Im Thailand-Urlaub Kochen lernen

Wer die thailändische Küche nicht nur genießen, sondern die Zubereitung der exotischen Gerichte auch vor Ort und von den Einheimischen erlernen möchte, dem bietet sich in Frühjahr und Herbst dieses Jahres beste Gelegenheit weiterlesen ...