Die molekulare Revolution

Das größte kulinarische Missverständnis des letzten Jahrhunderts hätte vermieden werden können, wenn die Nouvelle Cuisine professionell genug vermittelt worden wäre. Damit die Molekularküche – momentan der große Trend aus Spanien – nicht das gleiche Schicksal erleidet, nimmt die deutsche Koch-Elite Unterricht weiterlesen ...

„China Insider“

Bar mit Aussicht am Bund - Ein „Face“ auch in Beijing - Eintopf im Designer-Restaurant - Speisen im Hause des Opernstars - Die größte Auswahl fremdsprachiger Bücher - Gewebte Schönheiten - Deutsche Designermode in Beijing weiterlesen ...