Koch des Jahres: Hendrik Otto, Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin - Aufsteiger des Jahres: Gerald Zogbaum, Küchenwerkstatt in Hamburg -
Newcomer des Jahres: Maximilian Lorenz, Restaurant Maximilian Lorenz in Köln - Die Backnanger Stuben in Backnang sind Restaurant des Jahres weiterlesen ...
Susan Morawski
Das Serviceteam des Fischers Fritz im Regent Berlin steht unter neuer Restaurantleitung: Susan Morawski übernimmt ab dem 1. Dezember 2012 die Verantwortung für die 20 Mitarbeiter - Sie tritt damit die Nachfolge von Andrea Güttes an weiterlesen ...
Vitor Sobral
Für die neue Executive Class von TAP Portugal wurde als gastronomischer Berater der Spitzenkoch Vitor Sobral gewonnen - Sobral entwickelte für TAP Portugal typisch portugiesische Gerichte neu interpretiert und zeitgemäß verfeinert weiterlesen ...
Nicolas Pelloie
Der 33j. Nicolas Pelloie wird Chef für die Patisserie des neuen Waldorf Astoria Berlin - Pelloie kommt mit Gagnaire - zuletzt war er Chefpatissier des "Pierre" im Mandarin Oriental Hongkong und in gleicher Position im Londoner "Sketch" weiterlesen ...
Adlon Kempinski Berlin
Katastrophales Testergebnis für das Adlon in Berlin - Besser nur zum Essen ins Adlon und den Blick und die gute Küche genießen - Beispiel: Nuss von einem der Vormieter unterm Bett gefunden weiterlesen ...
Berliner Hotels im Westen immer besser
Demnächst eröffnet das Waldorf Astoria - Gleich gegenüber wurde nun das Hotel Palace im EuropaCenter erneut ausgezeichnet - Leaders Club Guest Recognition Award of Excellence 2012 - höchste Punktewertung bei der Kundenzufriedenheit aller Leading Hotels! weiterlesen ...
Charlene Arendt
Charlene Arendt, Koch-Azubi des Hilton Berlin, und Luise Hänsel, Hotelfach-Azubi des Hilton Dresden, sind die "Hilton Champs 2012" - die Besten unter allen Auszubildenden von Hilton Worldwide aus Deutschland, Österreich und der Schweiz weiterlesen ...
Die besten Bäcker
DER FEINSCHMECKER empfiehlt 600 Bäckereien in Deutschland - 19 Bäcker in Berlin zählen hier zu den besten in Deutschland. weiterlesen ...
Thomas Barth
Thomas Barth hat sich in der Gourmetwelt etabliert: Im Harz in Sachsen-Anhalt wird er erneut als einziger Küchenchef mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet - Barth war vorher bei Käfer im Deutschen Bundestag in Berlin - 4-Gang-Menü ab 78 Euro weiterlesen ...
30 Jahre Gault Millau in Deutschland
Vor 30 Jahren: 500 Restaurants - 19 Punkten erreichte nur Eckart Witzigmanns Aubergine in München, 18 Punkte schafften nur die Schweizer Stuben in Wertheim-Bettingen, 17 Punkte sicherte sich Henri Levy mit dem Maître in Berlin - Alfons Schuhbeck 12,5 Punkte weiterlesen ...