Zu Tisch in… Katalonien

Die Katalanen gelten außerdem als einfallsreiche Köche. Typische Gerichte sind 'Arroz à la Catalana', ein Reisgericht mit Kaninchen oder Hühnerfleisch, 'Excalibada', gegrilltes Gemüse in Olivenöl, und 'Conill con caragols', Kaninchen mit Schnecken und Aioli. arte, Sonntag, 06.05., 17:35 - 18:05 Uhr (VPS 17:35) weiterlesen ...

Junger Wein trifft frischen Spargel

Die Feinschmecker haben es – wie alle Jahre - kaum abwarten können, bis der erste deutsche Spargel auf den Wochenmärkten angeboten wurde. Jetzt hat die Wartezeit ein Ende, denn dank der milden Witterung, hat in vielen Regionen die Spargelernte bereits begonnen weiterlesen ...