anbraten Archive - Seite 3 von 8 - Gourmet Report

24. Februar 2010

Rezept: Lammrückenfilets auf Gemüse mit CASTELLO Blue

Tomaten häuten, entkernen und vierteln; die Champignons ebenfalls vierteln - Zucchini in feine halbe´Scheiben schneiden - Auberginenscheiben vorbereiten: salzen, ruhen lassen, Flüssigkeit abtupfen weiterlesen ...

10. Januar 2010

Rezept: Fasskraut-Champignon-Pfanne

Champignons evtl. waschen, putzen und vierteln - Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden - Filet trocken tupfen, Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und mit dem Filet in Streifen schneiden weiterlesen ...

4. Januar 2010

Rezept: Gebratener norwegischer Skrei mit Rotweinsauce

Den Ofen auf 180° C vorheizen - Die Haut des Kabeljaus von Schuppen befreien - Den Fisch in Portionsgrößen teilen, mit Salz und Pfeffer würzen weiterlesen ...

1. Januar 2010

Rezept: Norwegisches Skrei-Tataki

Das Filet in mehrere Scheiben/Medaillons schneiden und in sehr heißem Öl in der Pfanne von beiden Seiten anbraten - Das Fischfleisch sollte innen noch etwas glasig sein weiterlesen ...

31. Dezember 2009

Rezept: Pochierter Skrei auf Ratatouille

Das Gemüse in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden und salzen - Im heißen Öl eine Knoblauchzehe mit Haut anbraten, das Gemüse zugeben und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Warm halten weiterlesen ...

28. Dezember 2009

Rezept : Scheiben aus der Geflügelbrust auf Gemüse- Graupenrisotto

Schalotten abziehen, in Würfel schneiden und mit der Butter in einem Topf glasig braten - Möhren schälen, in Würfel schneiden und mit in den Topf geben - Dann die Graupen dazu geben und etwas angehen lassen weiterlesen ...

22. Dezember 2009

Rezept: Tagliatelle mit Champignons und Grana Padano Sahnesaucen

El Olivenöl in die Pfanne geben, erhitzen und die Champignons 3-4 Minuten kurz anbraten - Mit einem Schöpflöffel herausnehmen und ruhen lassen weiterlesen ...

21. Dezember 2009

Rezept: Weißes Trüffelrisotto mit Kürbis, Ziegenkäse und Bittermandeln

Gehackte Zwiebel und in kleine Würfel geschnittenen Kürbis in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten weiterlesen ...

17. Dezember 20092. März 2023

Rezept: Perlhuhn mit Pflaumen und Apfel

Probieren Sie das folgende Perlhuhn-Rezept und entdecken Sie das harmonische Zusammenspiel zwischen der Speise und den fruchtbetonten, milden Beaujolais-Weinen weiterlesen ...

5. Dezember 2009

Grundkurs Rinderfilet

Polettos Kochschule - Grundkurs Rinderfilet - Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms - So, 06.12. um 16:30 Uhr NDR weiterlesen ...