Land und lecker
Eine weitere Folge von "Land und lecker" erwartet Sie am Samstag, 02. Juli 2011 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen weiterlesen ...
Auf Gemüse aus der Region muss keiner verzichten!
Seit die EHEC-Infektion ausgebrochen ist, sind viele Verbraucher verunsichert - verständlicherweise - Doch trotzdem muss keiner auf die beliebten Produkte Salat, Gurken und Tomaten verzichten, denn Gemüse ist ein elementarer Bestandteil unserer Ernährung weiterlesen ...
Christian Henze
Kreative vegetarische Rezepte von Sternekoch Christian Henze weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Grundkurs-Folge bei Polettos Kochschule. Thema diesmal: Kotelett weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Grundkurs-Folge: Entenbrust - Samstag, 26. März 2011 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Grundkurs Rinderbraten - Samstag, 12. Februar 2011 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen. weiterlesen ...
Grundkurs Rouladen
Rinderrouladen mit Tiroler Speck - Involtini mit Pancetta und Fenchel-Spitzkohl-Gemüse weiterlesen ...
Prickelndes Sektmenü
Gebratene Entenbrust in rosa Sektschaum weiterlesen ...
Welche Speisefette und -öle eignen sich wofür?
Ob zum Braten, Backen, Frittieren oder für den Salat - Speiseöle und -fette sind wichtige Helfer in der Küche - Als Träger von Aromastoffen tragen sie wesentlich zum guten Geschmack von Speisen bei - Beim Braten in der Pfanne und Frittieren dienen sie auch zur Wärmeübertragung weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Eine weitere Grundkurs-Folge erwartet Sie am heutigen Samstag, 13. März 2010 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen: Diesmal dreht sich alles um Roastbeef weiterlesen ...