Der ZEIT-Kochkurstest
Vorbei die Zeit, als die großen Küchenstars ein Geheimnis um ihre Kunst machten. Heute verraten sie ihre Tricks gern - gegen gutes Geld. Neun ZEIT-Redakteure gingen bei Sterneköchen in die Lehre weiterlesen ...
Straßburg verliert 3-Sterne-Koch
Antoine Westermann, Patron des einzigen Straßburger 3-Sterne-Restaurants, zieht sich aus dem Restaurant Buerehiesel im Parc de l’Orangerie zurück und verzichtet auf die höchste Auszeichnung des Guide Michelin weiterlesen ...
Glühwein und Fruchtpunsch selbst gemacht
Welche Zutaten eignen sich? weiterlesen ...
Kerners Köche
Heute mit Alfons Schuhbeck, Ralf Zacherl, Horst Lichter, Kolja Kleeberg und Sarah Wiener weiterlesen ...
Fruchtsaft – Qualität ist gefragt
Qualitative Merkmale sind beim Kauf von Fruchtsaft insgesamt gesehen wichtiger als der Preis oder äußere Kennzeichen weiterlesen ...
Bier auf Eis
Landlord Ale: aus diesem Bier wird Eiskrem gemacht weiterlesen ...
Air Berlin: Sansibar an Bord
Sansibar-Wirt Herbert Seckler und seine Küchenchefs Dietmar Priewe und Axel Henkel haben spezielle Schlemmermenüs kreiert, die ab sofort auf Air Berlin-Flügen serviert werden weiterlesen ...
Backtipps zur Adventszeit
Was ist eigentlich eine Mehltype? - Sternepastetchen als Rezeptidee für herzhafte "Geschmäcker" weiterlesen ...
Kardamom – Scharfmacher für die Küche
Kleine Gewürzkunde weiterlesen ...
Einkäufe beim Discounter nehmen ab
Die Discounter haben ihren Zenit offenbar überschritten weiterlesen ...