Franz Weber
Umsatz und Mitarbeiterzahl verdoppelt, angeschlossene Unternehmen etabliert - Jüngstes Projekt: Der „Winzergarten“ auf dem größten Weinfest der Welt weiterlesen ...
Berlin Tour
Wolfram Siebeck testet 12 Berliner Restaurants, von preiswert bis überteuert - von sehr gut bis zum abgewöhnen weiterlesen ...
Experten-Tipps bei einer Tasse Tee
Das Tee-Fachgeschäft Teeperle lädt gemeinsam mit Experten des weltberühmten Handelshauses Ronnefeldt zu einer Beratungs- und Verköstigungsaktion ein weiterlesen ...
Die Scheinwelt der Fernsehköche.
Gulasch aus der Dose, Lachspamps aus der Tube - bei diesen Scheußlichkeiten des Fast-Food-Alltags bleibt dem SPIEGEL-ONLINE-Besseresser Ullrich Fichtner die Spucke weg. In seiner Kolumne spießt er Unarten der Esskultur auf weiterlesen ...
Robert Husli neuer V.I.C.-Vorsitzender
Der Verband der Internationalen Caterer in Deutschland (V.I.C.) hat auf seiner Mitgliederversammlung am 1. März 2007 Robert Husli von der apetito catering GmbH zum neuen Vorsitzenden gewählt weiterlesen ...
Air Dolomitis Bordservice von der ITCA prämiert
Air Dolomiti - Mitglied im Verbund Lufthansa Regional - verzeichnet erneut Triumph bei der Bordverpflegung und wurde mit dem Silver Mercury Award ausgezeichnet weiterlesen ...
1. Generation von Albino-Stören geboren
Albino-Störe sind eine biologische und kulinarische Rarität: In der Natur erscheinen sie mit ihrer hellgrauen bis weißen Haut als äußerst seltene Mutation - in der Spitzengastronomie ist der sog. "Zaren-Kaviar" besonders begehrt und teuer weiterlesen ...
2006: Knapp 9,1 Millionen Hektoliter Weinmost geerntet
Wie das Statistische Bundesamt mit Blick auf die am 18. März beginnende Internationale
Fachmesse für Weine und Spirituosen "Pro Wein 2007" in Düsseldorf mitteilt, fiel die Weinmosternte damit um 41.000 Hektoliter (- 0,4%) geringfügig niedriger aus als im Vorjahr weiterlesen ...
Fachmesse für Weine und Spirituosen "Pro Wein 2007" in Düsseldorf mitteilt, fiel die Weinmosternte damit um 41.000 Hektoliter (- 0,4%) geringfügig niedriger aus als im Vorjahr weiterlesen ...
Starköche starten Tournee in Wien
Huber, Eselböck, Petz, Kröpfl & Mörwald gehören keiner neuen Boyband an, dennoch gehen sie auf Tournee: Die fünf Starköche starten am 10. April in Wien eine Kochshow, die sie durch ganz Österreich führt weiterlesen ...
Sushiverbot in Spanien?
Mit einer neuen Vorschrift zur Zubereitung von Fisch bringt die spanische Gesundheitsministerin Köche und Konsumenten gegen sich auf. Sie will damit die Verbreitung der Infektionskrankheit Anisakiasis bekämpfen. weiterlesen ...