Anthony Bourdain – In Japan
Anthony Bourdain ist Amerikaner französischer Herkunft und Journalist der 'New York Times'. DMAX, Montag, 19.03., 06:10 - 07:00 Uhr weiterlesen ...
Koch-Kunst mit Vincent Klink
Garnelen aus der Nordsee: Krabben. HR, Montag, 19.03., 16:00 - 16:30 Uhr weiterlesen ...
Erste Broschüre zu Bio-Restaurants und -Cafés in Mecklenburg-Vorpommern
„Bio-Restaurants und -Cafés in Mecklenburg-Vorpommern stellt Pioniere vor, denen es um mehr als um Kochkunst geht" weiterlesen ...
Bremer Lukullus Medaille – Goldmedaille ging an Till Stahl
21. Wettbewerb um die Bremer Lukullus Medaille des Koch-Club Bremen e.V. - Ratskeller Bremen vor Hotel Roshop Barnstorf und Café Kukuk weiterlesen ...
eBay Barometer: Top und hot in der Kategorie Feinschmecker
Rarität: Bei eBay wurde ein 1929er Romanée Conti für 7.038 Euro verkauft weiterlesen ...
Beim Essen auf Klimaschutz achten
Weniger Fleisch auf dem Speiseplan könne dazu beitragen, den weltweiten Kohlendoxidausstoß zu reduzieren - Die Produktion von Fleisch ist besonders energieintensiv und für das Klima belastend weiterlesen ...
Die Scheinwelt der Fernsehköche.
Gulasch aus der Dose, Lachspamps aus der Tube - bei diesen Scheußlichkeiten des Fast-Food-Alltags bleibt dem SPIEGEL-ONLINE-Besseresser Ullrich Fichtner die Spucke weg. In seiner Kolumne spießt er Unarten der Esskultur auf weiterlesen ...
Robert Husli neuer V.I.C.-Vorsitzender
Der Verband der Internationalen Caterer in Deutschland (V.I.C.) hat auf seiner Mitgliederversammlung am 1. März 2007 Robert Husli von der apetito catering GmbH zum neuen Vorsitzenden gewählt weiterlesen ...
Air Dolomitis Bordservice von der ITCA prämiert
Air Dolomiti - Mitglied im Verbund Lufthansa Regional - verzeichnet erneut Triumph bei der Bordverpflegung und wurde mit dem Silver Mercury Award ausgezeichnet weiterlesen ...
1. Generation von Albino-Stören geboren
Albino-Störe sind eine biologische und kulinarische Rarität: In der Natur erscheinen sie mit ihrer hellgrauen bis weißen Haut als äußerst seltene Mutation - in der Spitzengastronomie ist der sog. "Zaren-Kaviar" besonders begehrt und teuer weiterlesen ...