Ferran Adria
Ferran Adrià, erster Star-Koch auf der documenta, über die Kunst des Kochens: "Meine Passion liegt nicht darin, Kunst in die Küche zu holen, sondern das Kochen in Kunst zu verwandeln." weiterlesen ...
Weniger Hühner legen mehr Eier
Auch im Februar lag die statistisch erfasste deutsche Eiererzeugung mit 747,7 Millionen Stück und einem Plus von 0,4 Prozent knapp über der Vorjahreslinie. Dabei war der Tierbestand mit 32,621 Millionen Hennen um 1,6 Prozent unter diese Vergleichslinie abgerutscht weiterlesen ...
Spirituosenwirtschaft hofft auf wirtschaftliche Perspektiven im Jahr 2007
Der Spirituosenabsatz in Deutschland im Jahr 2006 war trotz schwieriger konjunktureller Rahmenbedingungen insgesamt stabil weiterlesen ...
Landhaus Scherrer – Varta-Führer:Restaurant der Woche
Die Varta-Experten bestätigen: Eine der besten und beständigsten Feinschmecker-Adressen Hamburgs weiterlesen ...
Alfons Schuhbeck vor Gericht
Starkoch vor Gericht - Alfons Schuhbecks Schlamassel - Eine geprellte Anlegerin will vom TV-Koch 400.000 Euro - Alfons Schuhbeck sieht die Forderungen als verjährt an weiterlesen ...
Hotelgruppe stellt erstes Kochbuch vor
Erste Buchveröffentlichung: The Culinary World of Vienna International Hotels & Resorts - Kochbuch erstmals durch eine Hotelgruppe herausgegeben - In einem Buch präsentieren 19 Köche 57 Rezepte in fünf Sprachen weiterlesen ...
Umsatzminus im Lebensmittel-Einzelhandel
Broschüre der Lebensmittel Zeitung: Die marktbedeutenden Handelsunternehmen 2007 weiterlesen ...
Vox Restaurant mit kulinarischem Angeboten
Die schönsten Franzosen in Berlin weiterlesen ...
Die kulinarische Rennstrecke – Holger Groß
560 Gäste im grossen Ballsaal des Maritim-Hotels Magdeburg bestaunten 40 Ausstellungsstücke der Köche und 12 Festtafeln der schwarzen Zunft. Die grösste Auszeichnung ging an das Hotel Motorsport Arena: Der Chefkoch Holger Groß des 4 Sterne-Hotels Motorsport Arena Oschersleben, hat den 1. Platz in der Kategorie "Schauplatte" belegt weiterlesen ...
Burger führender Snack, Würstchen auf Platz 2
Innerhalb des Snacksortiments steht der mit Fleisch belegte Burger bei den Verbrauchern in Deutschland ganz oben in der Beliebtheitsskala. Rund 45 Prozent der Fleischsnackkäufe entfielen auf Burgerprodukte - Döner auf Platz 4 weiterlesen ...