Schlemmer Atlas 2008 - "Große Küche" und "Die besten Köchinnen 2008" stehen im Mittelpunkt. Zuverlässig, aktuell und kritisch - so präsentiert sich auch dieses Jahr der 992-seitige Blick auf die Gastronomielandschaft Deutschlands, Belgiens, des Elsass, Österreichs, der Schweiz, Luxemburgs, der Niederlande und Südtirols weiterlesen ...
Erstmals seit vier Jahren zeichnet die Redaktion des Schlemmer Atlas nicht eine einzelne Person, sondern ein ganzes Team für besondere Leistungen aus. In diesem Jahr ist das "Schumann’s" in München die "Bar des Jahres 2008". Die Konstanz und Leidenschaft, mit denen ihr Chef Charles Schumann und sein Team ihr Konzept verfolgen und immer wieder verfeinern, sind bemerkenswert weiterlesen ...
In den Städten Berlin, Düsseldorf und Hamburg findet vom 15. Oktober bis 16. November der "Rioja-Gourmet-Cup" statt. Je drei Restaurants in den einzelnen Städten treten im Wettbewerb um das perfekte Zusammenspiel aus vollmundigen Rioja-Weinen und kulinarischen Gaumenfreuden gegeneinander an weiterlesen ...
Wie ein Katalane das Kochen zur Kunst machte - von
Manfred Weber-Lamberdière - Sachbuch, mit einem Nachwort von Ferran Adrià und zahlreichen Fotos weiterlesen ...
Schlangen vor dem Buffet, dünner Kaffee, pappige Brötchen, ältliche Wurstscheiben, die sich vor Hitze und Kummer wellen, und alles zu hohen Preisen. Frühstücken im Hotel ist für viele Reisende die erste Zumutung des Tages. Da essen die einen lieber gar nichts, die anderen flüchten ins Café nebenan weiterlesen ...
z.B. Berlin: Hoch über der Stadt, im 14. Stock des Hotels InterContinental, erwartet die Gäste des zweitägigen Reisepakets "Gourmet-Erlebnis" ein edles 5-Gänge-Menü - Thomas Kammeier verwöhnt im modernen Ambiente des Restaurants "Hugos" mit mediterran inspirierter Küche - ab 419 EUR pro Person weiterlesen ...
Joachim Wissler, mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneter Kochkünstler, kreiert ein Fünf-Gänge-Menü - Opernstar Stefanie Golisch unterhält die Gäste mit ihrer wunderbaren Stimme - 12.10. in Königsstein weiterlesen ...