InterContinental Hamburg lädt zur erneuten „Weinreise“
Südafrikanische Köstlichkeiten im "Windows" weiterlesen ...
Mövenpick Hotel Essen
Mövenpick Hotel Essen eröffnet zum 25-jährigen Jubiläum neues Handelshof Restaurant weiterlesen ...
Convenience in der Großküche
Nicht für jede Küche ist ein Mehr an Convenience sinnvoll! Das neue aid-Special "Convenience-Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung" bietet Verantwortlichen eine fundierte Entscheidungshilfe über Auswahl und Menge der zu verwendenden Produkte weiterlesen ...
MICHELIN guide France 2008 : Die Sternerestaurants
Bei uns auf der Seite: Alle 529 französischen Sterne-Restaurants, alle verlorenen Sterne, neue Sterne und Hoffnungsträger, sowie alle BIBs des neuen Frankreich Führers Michelin 2008 - Guide Michelin France 2008 ab 13.3. im Buchhandel weiterlesen ...
Jan Horky
Jan Horký vom Hotel InterContinental wurde zum Koch des Jahres in Tschechien gewählt weiterlesen ...
Schmeckt unraffiniertes Salz besser?
Die Lebensmittelchemikerin freut sich bei aller wissenschaftlichen Vorsicht darüber, dass wir das bretonische "Sel fin de Guérande" besser herausschmecken konnten weiterlesen ...
Le Canard, Hamburg
Peepshow auf dem Küchentisch - Passanten filmten Paar beim Sex - Sternekoch Ali Güngörmüs "Von meinen Leuten ist das niemand" weiterlesen ...
Rückstände im Salat
Kein Salat ohne Nitrat - auch Bioprodukte belastet weiterlesen ...
Kochen im „ARD-Buffet“
Kochen: Wochenthema "Das ARD-Buffet Ostermenü" - Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten weiterlesen ...
Sushi selbst gerollt
Noch vor wenigen Jahren hätten viele in Deutschland die Augen verdreht bei der Vorstellung, rohen Fisch zu essen. Innerhalb kurzer Zeit hat sich die japanische Küche in Form von Sushi in Europa etabliert - HR, Montag, 10.03., 16:30 - 17:00 Uhr, Lafers Himmel un Erd weiterlesen ...