Mario Kotaska
Kölsche Tapas im Kwartier Lateng weiterlesen ...
Schinken-Schwindel
Wer im Restaurant eine Schinkenpizza bestellt, erwartet Schinken auf seiner Pizza. Ein Belag aus minderwertigem Imitat ist deshalb ein klarer Fall von Verbrauchertäuschung - Korrekt ist die Bezeichnung "Pizzabelag aus gepökeltem Schulterfleisch", ergänzt durch die Angabe des Fleischanteils und den Zusatz "brühwurstartig zerkleinert" weiterlesen ...
Der neue Brockhaus Ernährung
Aktuelle Neuauflage in Zusammenarbeit mit der DGE weiterlesen ...
Karl-Peter Turck
Karl-Peter Turck aus Hückeswagen züchtet eine vom Aussterben bedrohte Schafrasse, deren Fell ausschließlich dunkel ist weiterlesen ...
5. Niedersächsische Hobbykoch-Meisterschaft 2008
Der Staude Hobbykoch Club Hannover in Zusammenarbeit mit der Hannoverschen Allgemeinen Zeitung und dem Küchencenter-Staude ruft zum fünften Mal alle Hobbyköche des Landes Niedersachsen zu einem Kochwettbewerb auf - Finalisten gewinnen CHROMA type 301 Messerset weiterlesen ...
Giovanni Chiaradia
In der ehemaligen Zeche Ewald eröffnet im April 2008 ein Kochstudio. Initiator und Besitzer ist der bekennende Feinschmecker und Koch Giovanni Chiaradia sowie Annette Reisch weiterlesen ...
Die Deutschen sind Schokoladennation
Die Deutschen sind die entdeckungsfreudigste - Schokoladennation: Jeder Vierte probiert regelmäßig neue - Sorten und Marken aus Herkunftsreine Schokoladen aus sortenreinem Kakao beliebter denn je weiterlesen ...
Hightech-Etiketten visualisieren Kühlkette von Lebensmitteln
Moderne Etiketten mit einem so genannten Time Temperature Indicator (TTI) sollen dafür sorgen, dass Handel und Verbraucher mehr Sicherheit in punkto Frische und Haltbarkeit bekommen weiterlesen ...
Elisabeth Wiesinger
Elisabeth Wiesinger in den Kreis der Euro-Toques Chefköche berufen weiterlesen ...
Essverhalten umstellen heißt Tagebuch führen
Mit dem Ernährungstagebuch das unkontrollierte Essverhalten zügeln weiterlesen ...