Herbert Brockel
Herbert Brockel leitet in Erftstadt-Lechenich das Sterne-Restaurant "Husarenquartier". Für die Leser des "Kölner Stadt-Anzeiger" stellt der Spitzenkoch exklusiv ein Vier-Gänge-Menü mit vielen feinen Extras zusammen weiterlesen ...
Alltag in der Backfabrik
N-TV, Samstag, 18.10. um 09:25 Uhr. In keinem Land Europas geht soviel Brot über die Ladentheke wie in Deutschland! Jeder Deutsche konsumiert im Durchschnitt 1500 Scheiben Brot sowie 350 Brötchen im Jahr - knapp 90 Kilo pro Kopf weiterlesen ...
Basel: Was für ein Jahr für Gourmets!
Basler sollte man sein! Im Umfeld von 50 Kilometern werden die Gourmets reichlich verwöhnt, auch im nahen Elsass und im süddeutschen Raum. Diesmal geht die Post in der City ab: Vor allem natürlich im noblen «Trois Rois» weiterlesen ...
Mutiertes Gen schützt vor Übergewicht und Diabetes
Einem Wissenschaftlerteam vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) ist es unter der Leitung von Hadi Al-Hasani und Hans-Georg Joost gelungen, erstmals eine natürliche Mutation im Tbc1d1-Gen zu identifizieren, die Mäuse trotz fettreicher Kost schlank bleiben lässt und zudem vor Diabetes schützt weiterlesen ...
STOCK WEINWOCHE 2008
Wenn sich die Crème de la Crème der österreichischen Winzerprominenz zum jährlichen WEINschmecker Treffen ins Zillertal begibt, heißt es für weinfreudige Urlauber degustieren, genießen und "weindeln"… nach Herzenslust weiterlesen ...
Geschmackserlebnisse auf der SlowFisch
Die Workshops, in denen die Teilnehmer unter Anleitung von Experten die Geschichte und besonderen Eigenheiten der Speisen kennenlernen, haben Tradition auf allen Slow Food Messen weiterlesen ...
Wintervergnügen mit Kochlöffel und Wellnessprogramm
Erst in der Küche den Kochlöffel schwingen und dann im Spa entspannen - So sieht der perfekte Wintertag im L’Albereta aus - Küchenchef Vittorio Fusari versüßt seinen Gästen die kalten Wintermonate mit einem Kochkurs weiterlesen ...
Annie Leibovitz interpretiert Lavazza Kalender 2009
Die größte Fotografin der Welt interpretiert in sieben Fotografien italienischen Lifestyle und Werte und bringt so ihre Sicht der italienischen Kultur zum Ausdruck weiterlesen ...
Welche Informationen über Nahrungsergänzungsmittel benötigen Verbraucher?
Kräutermischungen gegen Übergewicht, Eiweißpulver zum Muskelaufbau, Vitamin C zur Stärkung des Immunsystems - das Angebot an Pillen, Pulvern und Kapseln ist groß - Verbraucher verordnen sich Vitamine, Mineralstoffe und Pflanzenextrakte in der Regel selbst, ohne Rücksprache mit einem Arzt weiterlesen ...
Neuer Küchenchef im Hotel Elisenhof
Personelle und kulinarische Veränderungen im Restaurant des Hotel Elisenhof in Mönchengladbach - Neuer Küchenchef ist der 33-jährige Oliver Kuznik weiterlesen ...